Fini l’été, la chaleur du soleil sur votre peau, l’odeur de la crème solaire et les barbecues à gogo ! Faîtes place à l’automne, ses marrons, ses feuilles orangées, ses vestes légères et notre sélection pour réchauffer votre cœur avant la baisse des températures.
C’est le retour en force du vin rouge ! Un peu boudé cet été, au profit du rosé, c’est de nouveau son heure de gloire ! Et pour vous convaincre, Ambroise a préparé une sélection spéciale Languedoc !
Découvrez ou redécouvrez les délicieuses Vieilles Vignes de Carignan. Ses arômes de fruits rouges et de garrigue et ses notes toastées laisseront place en bouche à une belle intensité. Sa fraîcheur épicée fait de ce vin mono-cépage (carignan) un compagnon idéal pour être dégusté avec un bon magret de canard ou des aubergines à la provençal, si le soleil vous manque encore un peu.
Vieilles Vignes de Carignan - 2015
Le Songe de l’Abbé de l’Abbaye Sylva Plana quant à lui vous surprendra avec ses arômes de fruits noirs, cassis, griottes et d’épices douces. Votre nez sera envoûté par ce registre aérien et frais que vous offrira ce vin, tandis que votre bouche, elle, sera conquise par sa belle structure et sa longueur.
Le Songe de l’Abbé se mariera parfaitement avec une belle assiette de champignons ou un excellent tournedos de bœuf. De quoi vous donner le vin à la bouche !
Le Songe de l'Abbé - Abbaye Sylva Plana - Faugères 2016
Toujours adepte de mono-cépages ? Le Montesclat du Domaine des Maels ravira vos papilles. Des notes fumées, toastées, des arômes de fruits rouges et noirs, une finale épicée, telles sont les promesses olfactives que vous offrira ce vin gourmand. Vous retrouverez une belle structure et une belle fraîcheur en bouche qui vous rappelleront les notes que vous aviez perçues au nez. Vous pouvez ainsi le déguster facilement avec une viande grillée ou rôtie.
Montesclat - Domaine des Maels - Minervois 2017
Un vin bio pour renouer avec la nature automnale ? Découvrez la délicieuse Cuvée Nature du Château Salitis ! Un nez percutant aux arômes de fruits rouges frais avec des notes épicées et florales. En bouche, l’attaque sera douce, veloutée rappelant la fraîcheur du nez. Un vin équilibré avec une finale franche, fraîche et ferme avec des amers succulents. Vous pourrez déguster ce vin autour de votre plateau de fromages et charcuterie, entre amis ou en famille.
Cuvée Nature - Château Salitis - 2017
En bref, une sélection aux petits oignons pour ravir vos papilles et leur faire oublier les saveurs estivales et redécouvrir les délices de l’automne.