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Une raclette, sinon rien !

Ce n’est pas parce que l’été est terminé et que les températures sont descendues que l’on n’a pas le droit de se faire plaisir ! Et qui dit baisse des températures dit également retour de la fameuse raclette ! Et oui, cette spécialité suisse revient s’installer dans nos assiettes pour le plus grand bonheur de nos papilles ! Mais le repas ne serait pas complet sans un bon verre de vin, et c’est pour cette raison qu’Ambroise vous a sélectionné quelques cépages qui s’accorderont parfaitement avec une raclette !

 

Des fruits noirs comme la nuit

Nous le savons, un vin blanc est toujours mieux afin d’accompagner une raclette. Mais pourquoi ne pas innover et opter pour un vin rouge afin d’accompagner la charcuterie ? Et pour cela, rien de mieux que le Morgon - Côte du Py 2016 ! Ses arômes de roses et de violettes accompagnés de fruits noirs tels que la mûre, le cassis et la myrtille seront parfait pour relever le goût des différentes charcuteries qui se marient si bien avec la raclette.

Côte du Py 2016 - Mommessin - Morgon
Côte du Py 2016 - Mommessin - Morgon
13,00 € par 6
  • -21%

 

 

La Savoie, ça vous gagne !

Parée de sa robe jaune paille, le vin blanc Chasselas « Quintessence » dégagera un nez teinté de notes de pomme et d’abricot avant de révéler une bouche savoureuse composée de notes de fruits blancs et de citron. Ce vin savoyard se révèlera parfait pour accompagner le fromage fondant composant la raclette.

Chasselas "Quintessence" - Dominique Lucas - Vin de Savoie 2015
Chasselas "Quintessence" - Dominique Lucas - Vin de Savoie 2015
11,80 € par 6
  • -6%

 

 

Fumé c’est (pas si) mal…

Et pourquoi pas faire dans l’originalité avec le Pouilly Fumé Le Loriot ? Ce vin blanc aux effluves de fruits confits sera parfait pour une raclette entre amis lorsque se révèlent son goût teinté d’un savoureux mélange d’ananas et de pamplemousse dont la légère acidité viendra rehausser le goût de votre repas.

  • Dernières bouteilles
Le Loriot - Joseph Mellot - Pouilly Fumé 2017
Le Loriot - Joseph Mellot - Pouilly Fumé 2017
16,80 € par 6

 

 

C’est si fleuri

Une robe dorée cachant des notes de pamplemousse et d’acacia… Mais non, ce n’est pas un rêve mais bien le vin La Croix des Bouquets ! Une fois en bouche, celui-ci révèlera des notes complexes de pamplemousse et d’acacia tandis qu’un léger goût vanillé et poivré viendra chatouiller votre palais et ravir vos papilles.

Croix des Bouquets - Dourthe - Graves Blanc 2016 Croix des Bouquets - Dourthe - Graves Blanc 2016
Croix des Bouquets - Dourthe - Graves Blanc 2016
9,75 € par 6
  • -16%

 

 

Un choix inattendu…

Nous le savons bien, la raclette n’est pas le repas le plus original du monde lorsque les températures commencent à redescendre. Alors pourquoi ne pas surprendre vos invités avec un vin… rosé ? Le Rénovatio Utopia sera ainsi parfait pour être original et proposer un vin souple et teinté de notes de vanilles qui ravira à coup sûr vos invités et leur fera passer une excellente soirée autour de l’appareil à raclette.

Rénovatio Utopia - Beaujolais Rosé 2016 - Mommessin
Rénovatio Utopia - Beaujolais Rosé 2016 - Mommessin
10,35 € par 6
  • -10%

 

 

Alors, quel cépage vous fera fondre de bonheur ?

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