Yvesbeck.wine
par Yves Beck le 30/09/2024
Les raisins dédiés à Monte Nostrum proviennent des parcelles les plus élevées et les plus fraîches du Kiedricher Berg. Elles sont situées entre le Turmberg et le Gräfenberg et s'étendent le long d'une crête sur près d'un kilomètre. Le terroir se caractérise par des sols de schiste phyllitique, un bon ensoleillement et une ventilation parfaite. La forêt qui délimite le vignoble assure une amplitude importante entre les températures diurnes et nocturnes, ce qui permet le maintien d'une acidité vive.
Les notions de précision, d’exactitude qui marquent l’ensemble des vins de la propriété me semblent encore plus soulignées dans le bouquet de Monte Nostrum 2023. La minéralité mène l’ensemble olfactif en laissant de l’espace à la fraîcheur avec de filigranes notes d’abricots et de pêches complétées par des nuances d’anis et d’agrumes. Et après aération, la minéralité se met en retrait, tout gardant la mainmise, mais elle cède les devants de la scène aux nuances fruitées. En bouche, le vin incarne les nombreux détails qui font la grandeur du Riesling, non pas au travers de sa puissance, mais de son aptitude à faire cohabiter tant de caractères côte à côte. Ainsi, la finesse tient tête au tempérament, tout comme le côté élancé qui rappelle qu’il ne suffit pas d’être large, mais plutôt pertinent et agile. Un vin imposant, sapide, incisif, salivant et persistant. C’est certainement un des plus grands 2023 qu’il m’a été donné de goûter jusqu’à présent. Quand la délicatesse et la vigueur s’entendent, le vin est grand !