Peter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2022
Peter Michael, l’œuvre d’une famille visionnaire!
En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael ont acquis 255ha de terres sur des crêtes volcaniques du Mont St. Helena, dans la Knights Valley. Inspirés par les grands vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, ils ont créé des vins profondément enracinés dans leur terroir, conçus pour traverser les années. Aujourd'hui, avec l'appui de leur fils Paul et de sa femme, Peter Michael Winery reste fidèle à ses principes fondateurs : des vignobles en altitude, une vinification traditionnelle et une production limitée, toujours guidée par la quête d'excellence.
Cultivé au cœur des célèbres sols rouges de l’AVA d’Oakville, dans la Napa Valley, ‘Au Paradis’ est un vin qui transporte tout amateur de vin, d’où son nom céleste, qui signifie « au paradis ». Plantés sur les contreforts du versant est de la vallée, sur un plateau surélevé à pente douce, les cépages bordelais y développent un style classique aux tanins soyeux et aux fruits rouges profonds. Entre 150 et 180 mètres d’altitude, 10,5 hectares de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot surplombent la vallée et font face aux montagnes Mayacamas.
Millésime 2022
La vidéo du millésime: https://youtu.be/pPuleDsElpw
Prolongeant la sécheresse de 2020 et 2021, l’hiver 2022 fut également peu pluvieux. Les sols secs et les températures élevées en février et mars ont entraîné un débourrement précoce, suivi d’une floraison, d’une nouaison et d’une véraison tout aussi précoces. La météo pendant la floraison a été relativement stable et les rendements légèrement inférieurs à la moyenne, principalement à cause de baies et grappes plus petites. L’été fut globalement plus frais qu’en 2021, mais une vague de chaleur prolongée début septembre a condensé la fenêtre de vendanges à seulement huit jours, achevée le 17 septembre.
Notes de dégustation
‘Au Paradis’ 2022, à la robe rubis profond, présente une séduisante palette d’arômes : cassis, violette, mûres, pétales de rose rouge séchés, avec des accents de thé noir et de garrigue. L’attaque soyeuse et le milieu de bouche dense et riche sont soutenus par des tanins doux et veloutés, menant à une finale longue et persistante. Il s’agit d’un Cabernet Sauvignon raffiné et élégant d’Oakville, taillé pour la garde mais déjà accessible dans les cinq prochaines années.