Michele Chiarlo - Barolo Cerequio Riserva - Barolo Ac. 2016

Michele Chiarlo - Barolo Cerequio Riserva - Barolo Ac. 2016

Michele Chiarlo, l'icône de Barolo

Michele Chiarlo a joué un rôle clé dans la production de grands vins italiens et dans la reconnaissance internationale de l'appellation Barolo. Son histoire en tant que producteur de vin a commencé en 1956. Dès le début, il était convaincu que l'émancipation du Piémont passerait par la production de vins de qualité mettant en valeur les plus grands terroirs. En 1988, il met en bouteille son premier cru de Barolo. Depuis lors, il n'a jamais cessé de se battre pour cette appellation et ses grands vins.

Tout au lond de sa carrière, Michele Chiarlo a toujours suivi les conseils de son père : "être patient, faire des sacrifices, mais n'acheter que des vignobles dans des positions privilégiées". Cela l'a conduit à faire l'acquisition des crus les plus prestigieux du Piémont, notamment des parcelles de Cerequio en 1988. Situé entre La Morra et Barolo, Cerequio est considéré comme l'un des meilleurs crus de Barolo. Il est façonné comme un magnifique amphithéâtre de vignes où les sols, l'exposition et le microclimat se combinent pour créer des Barolos exceptionnels. 3 hectares de vignes sont dédiés à la production de son Barolo Cerequio. Lorsque le millésime est exceptionnel, 0,5 hectare d'entre eux produisent l'unique Cerequio Riserva exceptionnel.

Le Millésime 2016

Le millésime 2016 restera longtemps dans les mémoires pour sa qualité exceptionnelle. Cette année-là, le climat a suivi le cours normal des saisons, sans anomalies météorologiques, produisant des raisins très sains et leur permettant d'atteindre une maturation parfaite et uniforme. 

"Le nez est extraordinairement complexe, élégant et agréablement frais, avec des notes de baies rouges, de chocolat, de menthe et d'épices très fines ; il est également caractérisé par des notes balsamiques très agréables qui sont typiques de ce cru. En bouche, une structure exceptionnelle, une finesse engageante et parfaitement harmonieuse : sa finale captivante est persistante et fraîche."