Yvesbeck.wine
byYves Beckthe5/14/2024
Manchmal muss man es nicht kompliziert machen. Damit meine ich nicht, dass Couhins 2023 nicht subtil ist, sondern dass mein Kommentar zu Couhins 2023 einfach nur lauten könnte, dass er brillant ist! Das Bouquet ist charaktervoll, authentisch. Sauvignon Blanc auf Kalkstein mit Nordausrichtung ist nicht gerade alltäglich... und es funktioniert wunderbar. Ist das nicht eine unterschwellige Botschaft? So viel Frische, Mineralität, gepaart mit Zitrusnoten und einer Anspielung auf eine gesunde Herbheit! Der Wein ist salzig und linear, schlank, präzise, salzig und saftig. Er strahlt nicht durch Glanz oder Breite oder Reifung, er strahlt nur durch seine Seele, seine Authentizität und sein Streben nach Exzellenz, und das mit Demut. Bravo!