Qui dit janvier dit galette des rois ! L’épiphanie est une tradition très appréciée, car une fois de plus c’est l’occasion de partager des moments en famille ou entre amis. Traditionnellement garnie de frangipane, la galette offre un moment de gourmandise aux petits comme aux grands qui sont sur le retour des vacances. Jurons par d’autres saveurs que le cidre et découvrez nos suggestions originales pour accompagner votre galette et faire de ce moment convivial un régal pour vos papilles.
Pour une valeur sûre et classique : La Sulfureuse Sassy
Vêtue de sa jolie robe rosée, c’est un accord qui reste classique, mais qui fait son effet ! Partir sur des vins effervescents à base de fruits comme La Sulfureuse s’avère être une combinaison payante. Elle va permettre de donner un certain équilibre entre le côté gras de la frangipane et le côté acidulé du cidre. Ses arômes de pommes et de fruits rouges vont à coup sûr vous convaincre.
Alors, optez pour le vin léger et c’est la gourmandise assurée !
La Sulfureuse Sassy - Cidre Rosé 3° 75 cl
Le Muscat de Rivesaltes du Château de Nouvelles, une surprise gourmande.
Des arômes de fruits frais, une robe cristalline et des arômes de figue, d’agrumes et d’épices, telles sont les promesses du Muscat de Rivesaltes du Château de Nouvelles. Ce vin équilibré, aux tonalités persistantes et rafraîchissantes donnera une union originale et gourmande s’il est accompagné d’une galette. Tentez l’expérience, vous serez agréablement surpris(e) !
Muscat de Rivesaltes - Elise - Château de Nouvelles - 2017
Fonseca Porto White, l'audace au bout des lèvres !
Le Fonseca Porto White est un vin doté d’une grande originalité par ses arômes francs d’agrumes, fleuris mais aussi d’épices douces. Il peut très bien se combiner avec votre galette, car son goût assez fruité dénotera le côté gras de la frangipane pour un accord harmonieux. Riche en arômes, il éveillera vos papilles ! C’est l’occasion parfaite d’ouvrir votre palette d’accords à de nouveaux vins.
Fonseca Porto White avec étui
Pour couronner le tout, vous reprendrez bien une part de galette, pour être le roi ou la reine des accords réussis ?