Ça y est, les fêtes de fin d’année sont enfin terminées ! Finis les grands repas et la nourriture un peu trop grasse, vous allez enfin pouvoir reposer un peu votre estomac qui a été bien rempli durant ces derniers jours ! Pourtant, vous semblez avoir oublié quelque chose… Mais la galette des rois, bien sûr ! Et si cette année, vous l’accordiez avec une bonne bouteille ? Ça tombe bien, Ambroise vous a justement préparé une petite sélection qui accompagnera parfaitement la galette des rois !
Restons classiques
Pourquoi changer les bonnes habitudes lorsqu’elles sont aussi délicieuses ? C’est pourquoi le cidre L’Angélique de Sassy sera le meilleur choix à faire. Sa robe ambrée révélant des saveurs délicates de pommes au four, qui rappelleront sans souci les origines normandes du breuvage, se révélera parfaite pour accompagner la dégustation de votre galette des rois.
L' Angélique - Sassy - Cidre Bio Brut 4° 75 cl
Tous en Alsace !
Une robe dorée, des odeurs d’agrumes… Non, vous ne rêvez pas, vous êtes bien en présence d’un Crémant Prestige du domaine Willy Gisselbrecht situé en Alsace ! Son goût frais et fruité aux notes subtiles de pêche et d’abricot s’accordera à merveille avec la douceur sucrée que représente la galette des rois.
Crémant Prestige Brut - Willy Gisselbrecht - Alsace
A la poire ?!
Et oui, le cidre n’est pas forcément composé que de pommes ! La preuve avec Le Vertueux, un cidre au goût de… poire ! Son goût acidulé et vif viendra renforcer le goût de la frangipane pour une dégustation pleine de douceur qui vous donnera l’impression de flotter à travers les nuages.
Le Vertueux - Sassy - Cidre Poiré 2.5° 75 cl
De l’or en bouteille
Et si vous optiez pour une bouteille de vin cette année ? Ne cherchez pas, le Muscat de Rivesaltes sera le choix idéal pour apprécier une bonne galette des rois ! Possédant une robe couleur or pâle dissimulant des parfums de fruits exotiques et de fleurs blanches et des arômes citronnées, ce vin sera le complément parfait pour sublimer la frangipane.
Muscat de Rivesaltes - Dom Brial - 2017
Et vous, avec quoi allez-vous accompagner votre galette ?