Odyssée - Vin de France 2021
Odyssée, un voyage entre le Médoc et la Vallée du Rhône
Pratiqué depuis le 19ème siècle, l'assemblage des vins du Médoc et de la vallée du Rhône crée un belle synergie grâce à la complémentarité des terroirs et des cépages. De cette rencontre entre l'Océan Atlantique et la Mer Méditerranée nait un vin au style unique, qui exprime la spécificité du millésime tant à Bordeaux que dans la Vallée du Rhône; un vin qui a la structure tannique des grands vins du Médoc mais également le charme, la finesse et la générosité des vins de la Vallée du Rhône.
Le Millésime 2021 : Douceur et harmonie
Le millésime 2021 a été marqué par un début précoce et une fin tardive des vendanges, aussi bien sur les côtes atlantiques que méditerranéennes. Malgré des conditions climatiques fraîches, la maturation finale a été parfaite, notamment pour les cabernets sauvignons du Médoc, produisant des vins profonds, raffinés avec une belle tension. Dans le Rhône, les vins sont bien équilibrés et très aromatiques. Le grenache est juteux et croquant. Le Mourvèdre est franc et apporte de la densité. Le résultat est un assemblage très synergique, riche et très complexe. Odyssée 2021 se distingue par son harmonie et sa belle buvabilité.