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Domaine Fontcaude - 2016 - Saint-Chinian
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Domaine Fontcaude - 2016 - Saint-Chinian

Robe: rouge cerise profond aux reflets violines et brillants.

Nez: complexe avec des arômes de cerise, cassis, violette et fraise des bois, mariés à de petites notes de cacao et d’épices douces.

Bouche: fruitée, puissante et charnue. Finale persistante et rafraichissante sur des notes de réglisse et de menthe poivrée. 

Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Grenache 60%
Syrah 40%
Pays France
Région Languedoc
Appellation St Chinian
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : brochettes de viandes
Gibier : canard à l’orange
Viandes Blanches : carré d’agneau
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fruits Rouges : cerise, cassis, fraises des bois
Fleuries : violette
Cacao
Épices Douces et Poivrées
Réglisse
Degré d'alcool 13,0°

Domaine Fontcaude - 2016 - Saint-Chinian

Les parcelles de ce domaine entourent l'abbaye Sainte-Marie de Fontcaude fondée en 1154 et située sur la commune de Cazedarnes, au cœur du Languedoc. Son nom signifie "Fontaine Chaude" en occitan (Font Cauda) : la présence d'une source a certainement entrainé le tracement des chemins et trajets depuis l'antiquité. Ainsi, cette abbaye est située sur une bretelle des chemins de St Jacques de Compostelle et a donc constitué un lieu d'étape pour de nombreux pèlerins. 

Informations : Details :
Température de service Entre 16 et 18°
Couleur Rouge
Cépages Grenache 60%
Syrah 40%
Pays France
Région Languedoc
Appellation St Chinian
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : brochettes de viandes
Gibier : canard à l’orange
Viandes Blanches : carré d’agneau
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fruits Rouges : cerise, cassis, fraises des bois
Fleuries : violette
Cacao
Épices Douces et Poivrées
Réglisse
Degré d'alcool 13,0°
Domaine Domaine Fontcaude
Elevage En cuve inox pour conserver son caractère fruité
Nom du vin Domaine Fontcaude
Terroir Sol calcaire
Vendanges Egrappée

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