Les Secrets

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Les Secrets "Bois de Tourtourel" 2012 - Chateau de Lascaux - Pic Saint Loup

Robe: Rouge brique
Nez: Profond, fin et élégant sur des notes de cerise et de mûre, ainsi que la réglisse et les épices douces.
Bouche: Arômes de cerise et des notes de tabac blond. Des tanins souples et enrobés. Vin élégant et velouté avec une belle minéralité et une touche de fraicheur.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 70% Grenache 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pic Saint Loup
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 8 ans
Accords mets/vins	Entrées : Aumônière de Foie Gras aux Pommes Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Gibier : Civet de Lièvre Petits Gibiers : Poule Faisane aux Champignons Viandes Blanches : Osso Bucco de Veau Viandes Grillées : BBQ Viandes Roties : Gigot d'Agneau aux Champignons des Bois Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	14,0°

A propos
Fiche technique

Les Secrets "Bois de Tourtourel" 2012 - Chateau de Lascaux - Pic Saint Loup

Situé sur le commune de Corconne, le « Bois de Tourtourel » se remarque pour sa très grand originalité. Ce vignoble est caractérisé par plusieurs éléments uniques.

Il s’agit d’une accumulation d’éclats de calcaire, dus à la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures (« gélifraction »), puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours d’une des dernières périodes froides de l’ère quaternaire. Ces fragments sont associés à des limons colorés en rouge par les oxydes de fer. Ils constituent aujourd’hui un sol viticole très homogène sur plusieurs mètres d’épaisseur (5 m). Ce sol est très filtrant et il permet une infiltration en profondeur de l’eau qui donnera une alimentation d’eau régulière à la vigne pendant la longue période estivale.
Une exposition particulièrement favorable: ce terroir est situé en contre-bas du Massif de la Forêt-de-Coutach, dont le relief le protège des vents du nord. Il est exposé sud, sud-est: il bénéficie d’un microclimat chaud. Le vignoble est situé à une altitude à 150 mètres sur une pente dou-ce.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 70% Grenache 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pic Saint Loup
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 8 ans
Accords mets/vins	Entrées : Aumônière de Foie Gras aux Pommes Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Gibier : Civet de Lièvre Petits Gibiers : Poule Faisane aux Champignons Viandes Blanches : Osso Bucco de Veau Viandes Grillées : BBQ Viandes Roties : Gigot d'Agneau aux Champignons des Bois Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	14,0°
Domaine	Château de Lascaux
Elevage	En fûts de chêne français pendant 12 mois puis en cuve pendant 6 à 9 mois avant la mise en bouteille.
Terroir	Sol constitué d’une couche caillouteuse de COLLUVIONS argilo-calcaires (de l’ère secondaire du créta-cé)
Vendanges	Egrappée
Nom du vin	Les Secrets "Bois de Tourtourel"