Yvesbeck.wine
par Yves Beck le 25/02/2025
Doisy Daëne agit dans le détail, la subtilité. Il n'a jamais aimé hausser la voix, il laisse ça à l'Extravagant (qui a une élocution très digne évidemment). Le boisé, les nuances de nougat, les amandes grillées, les nuances racinaires et les notes de nectarines et d'abricots créent une synergie et une symbiose presque électorales ; on a évidemment envie de voter pour lui ! Et, en plus, il tient ses promesses ! Le palais est frais, salin, presque élancé, tout en assurant une saine envergure. L'ensemble est cautionné par des amers porteurs, générateurs de fraîcheur, de tension et de vivacité. Un vin d'un niveau exceptionnel. Barsac tire clairement son épingle du jeu en 2022. Quelle démonstration de JJ Dubourdieu et ses équipes. 2030-2057 98/100