Baronarques Rouge - Limoux 2022

Baronarques Rouge - Limoux 2022

Domaine de Baronarques: une histoire pluricentenaire.

Le Domaine de Baronarques, situé près de Limoux dans le Languedoc, remonte à l'an 780, bien qu'il ait été acquis par la famille Rothschild en 1998. Ce domaine de 110 hectares, dont 43 hectares de vignes, est niché sur un piémont. Bénéficiant d'un climat influencé par l'Atlantique et la Méditerranée, le vignoble profite d'un ensoleillement généreux et de précipitations équilibrées. La proximité des Pyrénées tempère la chaleur estivale. Le sol, principalement argilo-calcaire avec des parcelles de graviers et de sable, permet de produire un vin rouge d'exception, reflet de ce terroir unique.

Découvrez Domaines de Baronarques: https://youtu.be/v__P67vPeQE

Le millésime 2022 :

Le millésime 2022 a débuté par un débourrement précoce du Chardonnay le 21 mars, suivi des cépages rouges à la mi-avril. Malgré une vague de froid, les mesures de protection ont permis d’éviter les dégâts de gel. La floraison a été rapide et sans incident, et la chaleur humide de juin a accéléré la croissance des vignes, faisant de 2022 un millésime particulièrement précoce.

Notes de dégustation :

D’un rouge profond aux reflets grenat, ce vin dévoile au nez une riche complexité de fruits rouges, notamment la framboise et la myrtille, accompagnée de subtiles notes épicées, de vanille et de cacao. En bouche, il se distingue par un équilibre remarquable et une structure bien définie, soutenue par des tanins soyeux et parfaitement intégrés. La texture dense et crémeuse évolue vers des saveurs de garrigue, de moka et de chocolat, sublimées par des touches florales. La finale est longue, fraîche et élégante.