Yvesbeck.wine
byYves Beckthe5/14/2024
Ich habe diesen Wein fünfmal verkostet, um die vielen Informationen zu erfassen, die er tendenziell sparsam offenbarte. Das war nicht einfach, denn ich hatte Mühe, seinen Werdegang zu verstehen, bzw. seine Schwierigkeiten, seine Ambitionen zu verwirklichen und eine Verbindung zwischen den verschiedenen Komponenten herzustellen.
Am 17. April 2024 kostete ich den Wein wie folgt: "Grand Corbin Despagne offenbart sich langsam, Schritt für Schritt, im Laufe seiner Entwicklung. Das subtile Bouquet offenbart Nuancen von Kräutern und schwarzen Beeren sowie von Szechuanpfeffer. Im Auftakt eher schlank, gewinnt der Wein an Breite entlang des Gaumens und wird von bestens eingebundenen Tanninen unterstützt. Ein Wein, der im Moment noch ein in der Defensive ist. Er verfügt noch nicht über den Glanz, den man von ihm kennt, aber alle Komponenten, damit er dahin findet wo man ihn kennt sind vorhanden. In diesem Sinne verwende ich eine große Bandbreite für meine Bewertung und zweifle nicht daran, dass sie in den kommenden Monaten enger wird." Die nächsten beiden Verkostungen waren ähnlich. Schließlich einigte ich mich mit François Despagne darauf, den Wein noch einmal zu probieren.
Bei der Verkostung vom 9. Mai offenbarte sich der Wein von einer vollendeteren Seite, mit der Energie, den Details und der Länge, die ich seit vielen Jahren von ihm kenne. Am meisten überzeugte er mich im Abgang, wo er Brillanz, Kraft und Länge ausstrahlte. Diese Art von Erfahrung bestätigt mich in meinem Ansatz, mir Zeit für die Verkostung zu nehmen, insbesondere bei einer Fassprobe. Ursprünglich hatte ich diesen Wein mit 91-94 bewertet, also mit einer sehr breiten Spanne, die mein Zögern unterstrich. Heute kann ich nicht nur die Breite der Spanne verringern, sondern auch meine Bewertung nach oben anpassen. Ich bin mir durchaus bewusst, dass es kaum möglich ist, jeden Wein fünfmal zu verkosten, aber in diesem Fall war es die Mühe wert. Ein Wein, der bei der Arrivage-Verkostung wahrscheinlich viele überraschen wird.