Durfort Vivens - Blanc de Noir - Vin de France 2024

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SES PARFUMS IMPOSANTS RÉVÈLENT EN BOUCHE DES ARÔMES FINS ET DÉLICATS, D’UNE LONGUEUR ADMIRABLE. ACROBATIQUEMENT CE VIN PRÉSENTE DES NOTES PARFUMÉES ET SUBTILES DE FLEURS D’ACACIA ET DE FRUITS FRAIS (AGRUMES, POIRE, PÊCHES DE VIGNE) LE TOUT LIÉ PAR UNE DÉLICIEUSE ONCTUOSITÉ AUX NOTES BEURRÉES. AIMANT RÉCONCILIER LES CONTRAIRES, LE BLANC DE NOIR DE DUFORT-VIVENS DONNE EN BOUCHE UNE SENSATION DE DÉLICATESSE AROMATIQUE APPORTÉE PAR LA MUSCADELLE, TANDIS QUE LE CABERNET FRANC APPORTE UNE CERTAINE MINÉRALITÉ ET UNE TENUE EN BOUCHE PERSISTANTE.
POUR LE DÉGUSTER : SAINT-JACQUES SNACKÉES, LANGOUSTINES AU BEURRE, SAINT PIERRE RÔTI, BURRATA DI BUFALA, CARPACCIO DE BOEUF.
LÉOPOLD VALENTIN, DIRECTEUR TECHNIQUE