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Domaine Serrig, Kabinett - Mosel 2021
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Domaine Serrig, Kabinett - Mosel 2021

Markus Molitor, la star du Riesling allemand!

Markus Molitor est une figure incontournable du riesling allemand. À la tête du domaine familial, il en a fait une référence mondiale, bâtissant un empire de 120 hectares au cœur des plus grands crus de la Moselle. À seulement 20 ans, il reprend les rênes du domaine, poursuivant le travail initié par huit générations avant lui, avec pour ambition de faire revivre l'âge d'or des grands rieslings de la Moselle. Sa spécialité réside dans les vieilles vignes cultivées sur des pentes vertigineuses, qui représentent plus de 90 % de ses parcelles.

En 2016, Markus relève un nouveau défi dans la région de la Saar en reprenant Domäne Serrig, un vignoble moins connu que les célèbres crus de la Moselle, mais tout aussi qualitatif. Cette propriété historique, fondée en 1904 par l'empereur allemand Guillaume II, possède un vignoble de 25 hectares sur les pentes escarpées de Vogelsang, dont certaines atteignent un dénivelé impressionnant de 105 %.

Kabinett, a Riesling subtilement doux et fruité: Issu d'une première vendanges, Kabinett est élevé sur lies pendant 10 mois en cuves inox, suivi de deux années de maturation en bouteilles. Kabinett est un vin "pas tout à fait sec" qui offre une légère sensation sucrée parfaitement équilibrée par son acidité. 

Notes de dégustation

Embarquez pour un voyage sensoriel avec des arômes limpides de fruits blancs mêlés à de subtiles nuances d'ardoise. Délicat et précis, dansant presque en apesanteur en bouche. Finale minérale vibrante, animée et agile avec un arrière-goût épicé. 

Couleur Blanc
Cépages Riesling 100 %
Appellation Mosel
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)
Wine Advocate
Wine Advocate
    97

par Stephan Reinhardt le 30/09/2024

Molitor's Serrig 2021 Vogelsang Kabinett is still a little reductive but already delicate and charming in its ripe and lush yet savory, terroir-driven fruit aromas. The cool and rainy 2021 vintage was perfect for the Kabinett style, and this Serriger Vogelsang is a beautiful example. It is rich and generous on the nose yet also refined and savory, with all the Saar spiciness and Serrig finesse you may dream of. Round, generous yet savory, saline and refined, this is a highly stimulating, savory and persistently saline Kabinett of great complexity, length and tension. There are not many Kabinetts of this class in Germany or even the Saar. Egon Müller's and Molitor's own Scharzhofberger are references and maybe also the Euchariusberg Kabniett "Giesela" from Hofghut Falkenstrein and maybe Van Volxem's Gaisberg one day, but that's it. The wine is a little sweet now but also savory and saline, and its predominantly mineral expression has already begun to bite the sugar away. That's definitely a wine to buy—and not only because it costs half of the Grosse Lage! In fact, I initially considered the Kabinett to be the real grand cru and the finest expression of the challenging vintage. It's irresistible and highly stimulating even at this young stage. But it's a Kabinett and not a grand cru. 9.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in September 2024.

The Drink Business
The Drink Business
    97

par Colin Hay le 02/09/2024

Domäne Serrig Vogelsang Kabinett (Markus Molitor) 2021 (100% Riesling; from a legendary estate established by Kaiser Wilhelm II in 1904 on the incredibly steep slate slopes of the Saar river valley; 9.5% alcohol). This is a whole degree of alcohol lower than the first release, the 2020. Spell-binding in its complexity, with a dusty earthiness to its minerality immediately evident alongside the almost tactile white pear skin and gooseberry aromatics. Brilliantly incisive on the attack, with rapier-like precision and finesse, this is wonderfully linear, almost needle-like in fact by the time we get to finish on a distant horizon. Concentrated citrus (think lemon-juice reduction perhaps for the tarte au citron), apricot stone and almost a hint of wild strawberry. Incredible, once again. 97.

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    96

par Jane Anson le 01/07/2024

Finely boned and graceful with soaring architecture, this is a brilliant Riesling from Markus Molitor, full of flint, angular, crisp, saline, concentrated green apple and white mango, one of the wines of the September Releases.

Informations : Details :
Couleur Blanc
Cépages Riesling 100 %
Appellation Mosel
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)

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