Dauphine (la) - Fronsac 2021

Dauphine (la) - Fronsac 2021

La Dauphine, une histoire royale

Au XVIIIème siècle, le vignoble de Fronsac figure parmi les plus nobles du bordelais et ses vins les plus réputés parmi ceux du Libournais. Peu de temps après la construction du château, vers le milieu du XVIIIème sicèle, Marie-Josèphe DE SAXE, la Dauphine de France et mère des derniers rois de France, y séjourne quelques jours. Cet événement contribuera au développement de la notoriété de la propriété qui fut nommée ainsi en souvenir du séjour de cette princesse.
Plusieurs familles se sont succédées par la suite à la tête du domaine, mais depuis 2015, c'est la famille Labrune qui préside aux destinées de La Dauphine.

La Dauphine, une propriété tournée vers l'avenir

Epaulée depuis 2016 par Stéphanie Barousse, la famille Labrune met en place une stratégie ambitieuse: produire des grands vins en bio et biodynamie qui expriment la finesse de leur terroir.

Le vignoble s'est progressivement agrandit ces dernières années pour atteindre  66 hectares aujourd'hui. Exposé au Sud, il se distingue par sa forme d’amphithéâtre avec un dénivelé de 60m entre la parcelle la plus haute et la parcelle la plus basse. La terre est riche et généreuse offrant aux vignes pas moins de 14 types de sols différents. 

« Les détails font la qualité et la qualité n’est pas un détail » voici le leitmotiv des équipes. Depuis son arrivée, Stéphanie Barousse à remis en question les méthodes de production et de vinification de sorte à apporter plus de précision et de finesse dans les vins. Grâce à son dynamisme et sa vision, les vins ont connu une importante progression qualitative sur les derniers millésimes. 2021 s'inscrit parfaitement dans la continuité de ce précieux travail. 

Le Millésime 2021

Il aura fallu tenir bon pour espérer voir naître ce millésime qui a su mettre a rude épreuve la patience des vignerons bordelais. Après plusieurs aléas climatiques, la chance tourne et la météo devient propice pour la naissance du futur millésime. Ce 2021 aura permis au vignoble et aux terroirs de La Dauphine de s'épanouir, confirmant la volonté des équipes de faire de plus en plus la part belle aux Cabernets francs, qui entre à hauteur de 20% dans l'assemblage. 

C'est avec une grande fierté que les équipes de La Dauphine présentent un millésime écho d'une époque qui a fait la renommée de Bordeaux, en produisant des vins frais, équilibrés, structurés qui révèleront toute leur complexité dans les semaines à venir.