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Cloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2021
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Cloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2021

Cloudburst est un vin singulier, né au cœur d’une région sauvage et préservée du sud-ouest de l’Australie. Créé en 2005 par Will Berliner, un biologiste américain passionné de nature, le vignoble s’étend sur un hectare et est entièrement cultivé en biodynamie, sans aucune intervention chimique ni labour. Les vignes, non greffées et non irriguées, sont plantées de façon dense sur des sols de gravier ferrugineux, à proximité de l'océan Indien.

Will Berliner privilégie une approche simple et naturelle, en intervenant le moins possible, que ce soit dans le vignoble ou au chai. Pour lui, tout fonctionne comme un écosystème vivant et harmonieux. Cet endroit isolé et préservé permet aux raisins de révéler pleinement leur caractère, en exprimant toute la richesse de leur terroir.

Découvrez la propriété en vidéo : https://youtu.be/CHOgQqxymnY

Le Millésime 2021 : 

Au printemps, les températures étaient douces, avec une floraison et un débourrement homogènes. Les pluies exceptionnellement abondantes de novembre ont cédé la place à une période de sécheresse qui a duré presque tout l’été. Début février, des vents violents et de fortes pluies sont survenus, suivis d'une période d'humidité inhabituelle. En mars, le temps est resté clair et chaud, avec des nuits fraîches, offrant des conditions idéales pour la maturation et le développement des arômes du Malbec et du Cabernet.

Notes de dégustation : 

Il est si aérien, si riche en fruits rouges, si « moreish », que vous penserez qu'il s'agit d'un pinot. Profondément parfumé avec du sucre de prune et du tabac. Des baies rouges intensément concentrées, comme un Ribena électrique. Un pop rock étincelant avec des éclats vibrants d'aubépine acidulée et de réglisse, encadré par des tanins fantômes.
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 100 %
Appellation Margaret River
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)
The Drink Business
The Drink Business
    98

par Colin Hay le 31/08/2024

(Margaret River; 100CS; 13.5% alcohol; 2500 bottles). Ethereal and a singularity. Very essential. Lilac. Iris. Peony. Hyacinth bulb. Fresh and lifted, tasting biodynamic. Broad and amply framed, yet elegant, beguiling and singular. Crystalline and incredibly delicate on the finish. Leafy and aromatic to the end. But don’t miss the power, the density and the intensity of this – it’s deceptive in its levity but it’s actually quite considerable and with a significant tannic presence that will see it go the distance. Bourguignon in the best sense.

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    97

par Jane Anson le 01/07/2024

A distinctive take on Cabernet Sauvignon from this gorgeous estate in Western Australia, bringing in a ton of succulent fresh black fruits, spiced plum, black olive and cassis, with concentration that gathers lift through the palate. Juicy, vivid sage and liqourice bud, so full of character, fine supple tannins, touch of salinity on the close of play. 0.8ha of vines, winemaker and owner Will Berliner.

Tastingbook.com
Tastingbook.com
    96

par Markus Del Monego le 01/01/2024

Intense ruby colour with purple hue. Very complex nosewith intense aroma reminiscent of blackcurrant jelly,blackcurrant spurs, fresh strawberries, red pepper powder,black olives, vanilla and subtle oak. On the palate rich yetelegant with hints of strwberries and dark berries, sweetred peppers, blackcurrant spurs and mild spices, subtle oakagain. A well structured and balanced wine with excellentdepth and length

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    96

par Ned Goodwin le 01/01/2024

Sage, bay leaf, salt bush, currant and a verdant lilt that is subtle, detailed andquintessentially Margaret River cabernet. Cassis, graphite, kelp and a smear oftapenade. A mid-weighted expression from a vintage that is on the cooler side,albeit, with no shortage of class or refinement. I almost prefer vintages like this, asthey sort the wheat from the chaff while offering a savory drinkability over oodles of fruit. Moreover, they service greater interest for the drinker than uniformly effortlessyears. An excellent 2021. Drinkable now, but best from 2028. Screw cap.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 100 %
Appellation Margaret River
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)

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