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Bellevue Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2021
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Bellevue Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2021

Perse Latitudes

Après une première vie dans la grande distribution, Gérard Perse décide dans les années 90 d’assouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'écrira donc à Saint-Emilion, sa terre de prédilection. Il y fait l'acquisition des châteaux Pavie, 1er grand cru classé “A” de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classés de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Côtes de Bordeaux.

Parce que le vin est un produit qui peut être sublimé tant par le lieu que les mets qui lui sont associés, la Famille Perse rachète l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l'Hôtel de Pavie et son restaurant, doublement étoilé au guide Michelin, la Table de Pavie. La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, véritable monument de la gastronomie française, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition portée par la famille.

Le Millésime 2021, un parcours d'obstacle pour cavalier aguerri

Maîtriser la vitesse, la longueur des foulées et la trajectoire pour garantir un parcours sans faute....Le millésime 2021 a procuré aux équipes les sensations d'un cavalier lors d'une épreuve de sauts d'obstacles. S'il a fallu faire preuve d'anticipation et de souplesse, la connaissance et l'expérience étaient indispensables pour franchir les épisodes métérologiques complexes qui ont marqué ce millésime. A l'image du cavalier qui dresse finement sa monture et la prépare à une épreuve sportive, c'est aussi le résultat d'un travail précis et régulier mené au fil du temps par des équipes fidèles et passionnés.

Bellevue-Mondotte, un bijou à Saint-Emilion

Situé à quelques pieds de vignes de Pavie et Pavie Decesse, ce bijou de 2 hectares est acheté en 2001 suite à un coup de coeur de la famille Perse. Son vignoble bénéficie d'un terroir somptueux au sommet du fameux plateau calcaire de Saint-Emilion. Dominant la vallée de la Dordogne de plus de 80m, ce vignoble jardin composé de vieilles vignes de Merlot (64 ans en moyenne) a toutes les qualités requises pour une viticulture de haut niveau : pauvreté naturelle des sols, excellent ensoleillement grâce à l’exposition au sud, drainage naturel des terrains du fait de la pente, caractère très peu gélif du vignoble soustrait au vent du nord.
Bénéficiant de l'expertise des équipes de Pavie et Pavie Decesse, ce terroir révèle tout son potentiel à travers un vin d'une très grande gourmandise, un rare et élégant concentré de Merlot.
Couleur Rouge
Cépages Merlot 100 %
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)
Vinous
Vinous
    91

par Neal Martin le 02/04/2024

The 2021 Bellevue Mondotte, which lies next to Pavie-Decesse and likewise will be blended into Château Pavie beginning with the next vintage, has quite a ripe and ostentatious bouquet, perhaps more-so than I recall from en primeur. Potpourri and hints of

Vinous
Vinous
    94

par Antonio Galloni le 28/02/2024

The 2021 Bellevue Mondotte, 100% Merlot, is fleshy, succulent and quite inviting. Plush contours and gorgeous, forward fruit give the 2021 tons of immediacy and appeal. Touches of rose petal, mint, mocha and a kiss of sweet French oak build nicely with time in the glass. The refined finish is a thing of beauty. This is the last vintage of Bellevue Mondotte, as the property was incorporated into Château Pavie with the 2022 vintage.

matthewjukes.com
matthewjukes.com
    16,5

par Matthew Jukes le 02/08/2022

There is a very good start to this wine because the fruit is buoyant and energetic, and then, in a moment, it unfortunately finds itself drowning in oak. I would love to taste this wine with only 40% new oak! There is so much potential here, but I assume that this would not fit the ‘house style’. Having said this, we might be able to see more of the vineyard and the quality of the fruit, and it might also drink sooner. This was the vintage to step it back and let the singular purity of the Merlot shine. When will another 2021 come again? No one knows. 16.5+?

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    95-96

par James Suckling le 08/06/2022

An intense, full-bodied red with lots of fruit and dark chocolate. Round and juicy tannins. Flavorful finish. Very rich. Salt and minerals. Pure merlot.

Jeb DUNNUCK
Jeb DUNNUCK
    94-96

par Jeb Dunnuck le 02/06/2022

The 2021 Bellevue Mondotte offers an almost Pomerol-like nose of damp earth and chocolate as well as beautiful notes of tobacco, chalky mineral, graphite, and assorted red and blue fruits. It's another medium to full-bodied, balanced wine from this team that has a great mid-palate as well as ripe tannins. 94-96+

The Vintage Journal
The Vintage Journal
    88-89

par Andrew Caillard MW le 17/05/2022

Medium-deep crimson. Very fresh elderberry blackberry/ herb garden, vanilla aromas. Abundant sweet blackberry fruits with cedar/ sandalwood/ malty notes. Firm tobacco-leaf finish. Overdone. 100% merlot. 90% new and 10% one-year-old oak. 13.95% alc

Alexandre Ma
Alexandre Ma
    92-94

par Alexandre Ma le 16/05/2022

Bellevue-Mondotte 2021 wins people’s hearts with its irreplicable rich texture. Despite the Merlot being generally plain in this vintage, this wine still presents a grand body structure and outstanding concentration. Besides the later harvest, I think the old vines with deeper roots also played an important role. This is a muscular masterpiece. Fans of powerful wines should not miss it. Bellevue-Mondotte 2021????????????????2021??Merlot????????,????????????????????????????????????,??????????????????????????????,?????????????????

The Wine Cellar Insider
The Wine Cellar Insider
    93-95

par Jeff Leve le 16/05/2022

Deeply colored, the wine already expresses flowers, minerals, dark red pit fruits, licorice and cocoa. On the palate, there is freshness, energy, ripe, dark berries, sweetness to fruits and salinity. There is a good concentration and depth of flavor. The fruits are juicy, ripe and sweet, with blackberries, citrus and cocoa with a touch of spice in the endnote. This is the second vintage produced from 100% old vine Merlot. 14.81% ABV. Drink from 2026-2050. 93-95

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    92

par Jane Anson le 13/05/2022

Vinous
Vinous
    91-93

par Neal Martin le 12/05/2022

The 2021 Bellevue Mondotte is 100% Merlot, picked on October 4 and matured in 90% new oak. It has an initially rather sultry bouquet that requires encouragement, eventually revealing macerated small black cherries mixed with light iris flower petals. The palate is very structured and typically broad-shouldered, quite firm in the mouth but more pliant toward the finish, and currently showing a little more grace than its neighbor, Pavie-Decesse. 13.95% alcohol

Vinous
Vinous
    93-95

par Antonio Galloni le 11/05/2022

The 2021 Bellevue Mondotte is sensual, creamy and enveloping. There is a real sense of breath and textural volume here, a reflection of the clay in these soils. Dark red cherry, plum, mocha, spice, new leather and menthol lend resonance to this super-expressive Saint-Émilion from the Perse family. In 2021, Bellevue Mondotte is 100% Merlot, with no Cabernet Franc. Flowering was uneventful and yields were 26 hectoliters per hectare, all two hectares of it.

Anthocyanes
Anthocyanes
    92-94

par Yohan Castaing le 06/05/2022

Boisé soutenu, des notes d'iris, de fruits noirs très murs, d'épices avec une pointe fusain. Bouche dense, tannique, structurante et un boisé élégant pour un ensemble profond et très structurant comme les terroirs froids l'imposent. Concentration naturelle. Plutôt tendu et droit en finale même si les tanins marquent un peu.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Merlot 100 %
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)

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