Aile d'Argent - Bordeaux 2024
Aile d'Argent, une tradition retrouvée
A la fin des années 80, Philippine de Rothschild renoue avec une ancienne tradition médocaine et décide de planter sur son terroir des vignes en cépages blancs. Aujourd'hui, ce sont 4 hectares de Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon et Muscadelle qui sont cultivés avec la même exigence que les vignes du Grand Vin. A la fois riche, complexe et élégant, Aile d'Argent est devenu en quelques années une référence pour les amateurs de grands Bordeaux blancs secs.
Le Millésime 2024
Conditions climatiques :
Le millésime 2024 a été délicat au début et à la fin du cycle de la vigne, mais heureusement clément à des stades décisifs pour la qualité. L’été chaud, sec et ensoleillé a favorisé une forte contrainte hydrique permettant une belle maturité des tanins et une bonne synthèse des anthocyanes. Depuis les travaux des sols au printemps jusqu’aux vendanges, l’implication des équipes et la performance de nos outils ont permis de toujours être dans l'action et jamais dans la réaction. Ce pilotage sur-mesure a contribué à obtenir des vins frais, très aromatiques, fins et élégants, illustrant parfaitement l’expression atlantique des terroirs dont ils sont issus.
Notes de dégustation :
Jaune pâle aux reflets brillants et d’une grande limpidité, le vin est très expressif. Il exhale des arômes de pêche de vigne fraîchement coupée, accompagnés de nuances d’agrumes et de fruits blancs. Des notes florales de verveine et une touche épicée de poivre blanc enrichissent le bouquet, tandis qu’une subtile minéralité évoque l’odeur des cailloux humidifiés par une averse après une journée sous un soleil d’été. Dynamique et tonique en bouche, il évoque des accents printaniers et des arômes d’agrumes qui gagnent en intensité. Puis, la matière se fait pulpeuse et fraîche, portée par des notes zestées et de délicates nuances de thé. Tout en longueur avec une pointe de salinité, il s’étire sur des parfums de fruits mûrs.