Avec le retour des beaux jours, l’envie de se délecter de mets plus frais se fait doucement ressentir. Et les sushis, ce sont toujours des valeurs sûres ! Qu’ils soient faits maison ou commandés, il n’y a pas de raison de ne pas les accompagner d’une bonne bouteille !
Mon Copain Caviste vous propose 3 vins, un champagne et un spiritueux pour sublimer ce plat typique japonais.
Des agrumes pour révéler le poisson
Avec sa jolie robe brillante, ses intenses arômes d’agrumes et sa fraîcheur de fruits gourmands, Château de Ricaud blanc 2020 de Dourthe saura sublimer les poissons qui garniront vos sushis.
Château de Ricaud Blanc - Dourthe - Bordeaux - 2020
Un rosé gastronomique aux notes acidulées
Le nez floral et délicat du Symphonie Rosé Côtes de Provence 2020 du Château Sainte-Marguerite laisse place à une bouche finement acidulée. Ses notes de pêche, d'écorces d’agrumes et de fruits exotiques se marient délicieusement bien avec les saveurs fraîches du poisson et acidulées du riz vinaigré. Un accord met/vin à noter sur votre planning d'été !
Rosé Symphony - Château Sainte Marguerite - Côtes de Provence 2020 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
Un assemblage savant aux notes fleuries et fruits jaunes
Pas mal de sauvignon, un peu de viognier et une pointe de roussanne et de marsanne, voilà le savant mélange qu’offre le Domaine Cavalier Blanc 2021 du Château Lascaux ! Ce vin tendu offre une belle vivacité et son aromatique persistante saura mettre en valeur les goûts caractéristiques des sushis.
Domaine Cavalier Blanc - Château de Lascaux - Saint Guilhem Le Desert 2021
Côté spiritueux, un Scotch single malt de 12 ans d'âge
Pourquoi ne pas troquer le traditionnel sake pour un whisky ? Avec ses arômes riches de tourbe fumée et miel de bruyère, ce Single Malt Scotch Whisky de Highland Park donnera une toute autre dimension aux saveurs de vos sushis. Un accord surprenant qui ne manquera pas de ravir les amoureux des deux stars de votre soirée !
Highland Park 12 Years - Viking Honor - Single Malt Scotch Whiskey - 40 ° 70 cl
Pour une occasion plus festive, un champagne brut rosé
Vous ne pourrez pas résister aux bulles fines de cet élégant Champagne Brut Rosé de Thiénot avec votre plat nippon ! Ses notes de fruits rouges offrent une finesse et une fraîcheur en bouche qui raviront les amateurs et experts !
Son étui en fait un cadeau raffiné, ou l’accompagnement idéal d’une annonce heureuse. Tant de raisons qui font de cette bouteille un produit “Ambroise adore” !
Thienot Brut Rosé Champagne with case
Il n'y a plus qu'à apprendre à dire "bon appétit" en japonais !
Découvrez et appréciez le vin avec Mon Copain Caviste, le caviste en ligne dont vous avez toujours rêvé ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.