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Accord mets/vin : La Méditerranée à l'honneur

 

 

 

Avec plus de 25 pays côtiers, la région de la mer Méditerranée offre une diversité de culture généreuse. La cuisine ne fait pas exception, avec des saveurs riches, épicées et toutes aussi variées que les 3 continents qui entourent le bassin. Cette semaine, Mon Copain Caviste vous propose 5 bouteilles pour accompagner des plats typiques de cette région chaleureuse !

 

 

 

 

Départ au Maroc avec un couscous ou des keftas

Issu d'un mélange étonnant de Cabernet Sauvignon, Syrah et Tempranillo, ce Zouina Rouge 2020 offre des notes de fruits rouges mûrs et d'arômes souples et gourmands. Des saveurs qui se marieront à merveille avec un couscous ou des keftas, ces boulettes de boeuf, mouton ou veau délicieusement épicées. 

 

  • Maroc
Zouina Rouge 2020 - Domaine de la Zouina - Maroc
Zouina Rouge 2020 - Domaine de la Zouina - Maroc
10.50 € par 6
  • -12%
 
 

 

qui pour une Bouillabaisse et beignets de fleurs de courgettes ?

Petit détour par le Sud de la France avec une bouilllabaisse marseillaise et des beignets de fleurs de courgettes niçois. Pour sublimer les saveurs provençales de ces plats, on marie les arômes frais et ronds d'un Les Trois Frères rosé 2020 local, dont les notes fruitées ne manqueront pas d'amener du soleil et des cigales à votre table ! 

 

  • Bio
Les Trois Frères rosé 2020 - Domaine des Aspras - Côtes de Provence
Les Trois Frères rosé 2020 - Domaine des Aspras - Côtes de Provence
13.20 € par 6
  • -11%
 
 

 

Des effluves de Maghreb avec un tajine de veau

Ce plat typique des pays d'Afrique du Nord est préparé dans un plat en terre cuite et mijote délicieusement avec des épices telles que la cannelle, muscade, coriandre, cumin... Avec de telles saveurs subtiles et orientales, rien de tel qu'un Le Versant - IGP Pays d'Oc 2021 ! Son nez intense d'abricot, de pêche et de rose laisse place à une bouche puissante et généreuse, avec une finale suave et fruitée. On s'en lèche les babines !

  • Vegan
Le Versant - Viognier - IGP Pays d'Oc - 2021
Le Versant - Viognier - IGP Pays d'Oc - 2021
7.80 € par 6
  • -13%
 
 

 

paëlla aux fruits de mer et siesta en espagne

Originaire de Valence, ce plat gourmand se compose de riz safrané, de tomate et de viandes et fruits de mer variés, cuits dans une "paella", terme valencien qui signifie "petit plat".
A ces saveurs colorées et joyeuses, on accorde un Rosé d'une Nuit 2020 du Château La Coste. Son mélange de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon lui confère une belle minéralité, un fond de groseille et framboises, avec une finale acidulée et salivante. En bref, il fera dire à vos convives un chaleureux "¡ Olé !" 

 

  • Bio
One Night Rosé 2020 - Château La Coste - Coteaux d'Aix en Provence 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
One Night Rosé 2020 - Château La Coste - Coteaux d'Aix en Provence 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
12.96 € par 6
  • -17%
 
 

 

et pour les végétarien(ne)s, une tourte de blettes et parmesan

Ce plat niçois, qui peut être servi en plat comme en dessert, enferme des feuilles de blettes coupées finement et des pignons dans une pâte à tarte traditionnelle. Il peut être nappé de sucre glace pour les bouches gourmandes, ou agrémenté de parmesan. Avec ces déclinaisons gustatives, Les Trois Frères blanc 2020 sera de mise. Son nez d'amandes fraîches et rhubarbe laisse place à un final frais et exotiques en bouche.

 

  • Bio
  • Dernières bouteilles
Les Trois Frères blanc 2020 - Domaine des Aspras - Côtes de Provence
Les Trois Frères blanc 2020 - Domaine des Aspras - Côtes de Provence
13.20 € par 6
  • -11%
 
 

A table !

 

 

Découvrez et appréciez le vin avec Mon Copain Caviste, le caviste en ligne dont vous avez toujours rêvé ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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