Vignes de Nicole Rouge 2017 - Domaine Paul Mas

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Vignes de Nicole Rouge 2017 - Domaine Paul Mas

Robe : Violet intense avec des nuances rubis.

Nez : Complexe et raffiné avec des parfums de petits fruits noirs (cassis) et de sous-bois, notes de réglisse et de vanille.

Bouche : Bien équilibrée avec du caractère. Tannins souples et présents, grande persistance en bouche finissant sur des notes de réglisse.

Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 55% Syrah 45%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Gibier Viandes Rouges Fromages : à pâte molle Plats méditerranéens : Pâtes Fraîches
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	14,0°

About
Technical information

Vignes de Nicole Rouge 2017 - Domaine Paul Mas

Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas.

Nous sommes situés entre Pézenas et Montpellier, non loin de la mer Méditerranée (10 km). L’histoire a commencé en 1892 à St-Pons-de-Mauchiens, près du Domaine Nicole où se trouve aujourd’hui le siège du Château, à Montagnac. Jean-Claude Mas y créa les Domaines Paul Mas en 2000 à partir des 17 hectares de la propriété familiale. Là où la légende de Vinus le héron est née ! La légende raconte que Vinus le héron, emblème des Domaines Paul Mas préférait les raisins cultivés sur les coteaux argilo-calcaires de la vallée de l’Hérault aux goujons de la rivière.

Les vignobles sont répartis entre l’Île de Conas (39 ha), les Clos de Mûres et de Savignac, les Vignes de Nicole à Montagnac (81 ha) et le Clos de Moulinas (42 ha) à Caux.

Information:	Details:
Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 55% Syrah 45%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Gibier Viandes Rouges Fromages : à pâte molle Plats méditerranéens : Pâtes Fraîches
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	14,0°
Domaine	Domaine Paul Mas
Nom du vin	Vignes de Nicole
Elevage	En barriques pendant 7 mois
Terroir	Argilo-calcaire