Syrah 2019 - Domaines Paul Mas

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Syrah 2019 - Domaines Paul Mas

Robe : violet intense avec des reflets grenat.

Nez : dans un premier temps arômes épicés, poivrés et de violette. Des notes de cassis et de grillé enrobent l’ensemble.

Bouche : un vin rond, mûr et floral, avec une bonne acidité en milieu de bouche. Finale persistante sur des notes de tabac.

Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 100%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2019
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Viandes Grillées Viandes Rouges : Boeuf Carotte Viandes Roties : Tourte à la Viande Plats méditerranéens : Tapas Mixte Fromages et Charcuterie
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,0°

About
Technical information

Syrah 2019 - Domaines Paul Mas

Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas.

Nous sommes situés entre Pézenas et Montpellier, non loin de la mer Méditerranée (10 km). L’histoire a commencé en 1892 à St-Pons-de-Mauchiens, près du Domaine Nicole où se trouve aujourd’hui le siège du Château, à Montagnac. Jean-Claude Mas y créa les Domaines Paul Mas en 2000 à partir des 17 hectares de la propriété familiale. Là où la légende de Vinus le héron est née ! La légende raconte que Vinus le héron, emblème des Domaines Paul Mas préférait les raisins cultivés sur les coteaux argilo-calcaires de la vallée de l’Hérault aux goujons de la rivière.

Les vignobles sont répartis entre l’Île de Conas (39 ha), les Clos de Mûres et de Savignac, les Vignes de Nicole à Montagnac (81 ha) et le Clos de Moulinas (42 ha) à Caux.

Information:	Details:
Température de service	Entre 16 et 18°
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 100%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2019
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Viandes Grillées Viandes Rouges : Boeuf Carotte Viandes Roties : Tourte à la Viande Plats méditerranéens : Tapas Mixte Fromages et Charcuterie
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	13,0°
Domaine	Domaine Paul Mas
Terroir	Argilo-calcaire
Vendanges	Mécanique de nuit
Elevage	En fûts de chêne (25%) et en cuve inox (75%) pendant 4 mois
Nom du vin	Syrah