Jean-Marc QUARIN
byJean-Marc Quarinthe5/16/2021
Couleur presque noire. Nez intense, au fruité mûr, truffé et épicé. Bouche pulpeuse à souhait, sur un corps à la fois élancé et velouté, qui garde longtemps son très beau toucher. Il s’achève long, sèveux, sur un grain fin et même parfumé. Un vrai caractère. C’est très bon. Assemblage : 70 % merlot, 20 % cabernet franc, 8 % malbec, 2 % cabernet sauvignon. Degré d’alcool : 14°8 – pH : 3,7. Rendement : 29,5 hl/ha.