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Methuselah Château Canon - Saint-Emilion Grand Cru 2001 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
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Methuselah Château Canon - Saint-Emilion Grand Cru 2001 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48

Climatic conditions: Winter: Wet & mild (2°C more than the seasonal norm) Spring: Rainy and cool - May and June mild and dry Flowering: From May 29 - fast and homogeneous. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 Summer: Hot & dry During the harvest: Mild weather, a true Indian summer Harvest The manual harvest began with the young Merlot plants and ended with the Cabernet Franc vines. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 A double selection is made: the first at the time of the cut, then the 2nd on the sorting table. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 Some changes are planned for future harvests. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 Vinification Alcoholic fermentation for 8 to 11 days. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 Maceration at 30°C for 14 to 16 days with pumping over twice a day for one to two times the volume of the vat. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 Two new small-volume wooden vats (45 and 60hl) have been installed, allowing us to better vinify the batches. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 Malolactic fermentation partly in barrels and partly in underground stainless steel tanks. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48 Aging in barrels, renewed at 60%, with racking every three months on average, fining with egg whites - no filtration. 4df5d4d9d819b397555d03cedf085f48
Couleur Rouge
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Millesime 2001
Contenance Mathusalem (6 l)
Degré d'alcool 12,5°
Le Point
Le Point
    15,5 / 20

byJacques Dupontthe2/1/2016

Nez un peu gibier, touche de truffe, sous-bois, bouche épicée, fraîche, délicate, tanins soyeux, frais, élégant, délicat, bonne longueur, avec des notes cacao et épices, mûr à point. À boire, très savoureux aujourd'hui.

La Revue du Vin de France
La Revue du Vin de France
    14-15 / 20

the9/1/2004

Robe de bonne profondeur, nez encore fermé mais fin, bouche pure et rigoureusement construite, avec un grain très fin, dans un style croquant et élancé. 2001 marque le retour du cru au premier plan.

Wine Advocate
Wine Advocate
    88 / 100

byRobert Parkerthe6/30/2004

A distinctive, structured, mineral-infused, medium-bodied effort, the 2001 Canon exhibits notes of damp earth, sweet cherries, and spice, a firm structure, and very good purity. This is clearly an estate on the rebound. Anticipated maturity: 2005-2014.

Wein Wisser
Wein Wisser
    17 / 20

byRené Gabrielthe5/1/2004

(80% Merlot, 20% Cabernet France): Mitteldunkes Rubin-Granat. Recht Schlankes, aber lebendiges Bouquet, Johannisbeertouch, helles Leder, feine Kräuter, im Finale Spuren von Karamell und Pralinen, sehr gute Länge. 2009-2017.

Wine Spectator
Wine Spectator
    91 / 100

byJames Sucklingthe3/31/2004

Beautiful aromas of chocolate, berries, cherries and earth. Very complex and classy. Medium- to full-bodied, with very refined tannins and a long, fresh finish. A delicious, balanced red. Canon is clearly back on top and making excellent wines nearly every vintage. Best after 2008.

TAST
TAST
    18,5 / 20

the3/1/2004

La robe affiche une bonne profondeur. Après un nez encore fermé mais fin, la bouche apparaît pure et rigoureusement construite, avec un grain très fin, dans un style croquant et élancé. 2001 marque le retour du cru au premier plan.

Cuisine et Vins de France
Cuisine et Vins de France
    17 / 100

the1/1/2004

Avec ce 2001,le cru fait un retour remarqué dans la cour des très grands. La couleur dense et brillante entame la conversation. Elle se poursuit sur des arômes d'une grande finesse entremêlant le cassis, la rose, la violette et d'élégantes notes de bois. Le discours commence alors avec un fruité intense d'une extrême suavité, une texture tendue laissant transparaître une nervosité d'étalon. Magnifique.

Vinum
Vinum
    17 / 20

the1/1/2004

Zurückhaltend, komplex, fest und fleischig, kompakt und herb, von ewiger, frischer, rassiger Länge: grosser Wein im Larvenstadium, der sich erst in zehn Jahren so richtig entpuppen wird. Hervorragend und ein Beweis für die zunehmende Form dieses Gutes. 2008 bis 2020

Wine Advocate
Wine Advocate
    89-91 / 100

byRobert Parkerthe4/30/2003

A closed, firm, mineral-laden effort, this medium-bodied, concentrated, backward St.-Emilion possesses a dense ruby/purple color as well as a sweet nose of black fruits and liquified stone aromas. It has excellent texture and considerable persistence. This may ultimately turn out to be as good as the 2000. Anticipated maturity: 2008-2020.

Wine Spectator
Wine Spectator
    85-88 / 100

the7/1/2002

Decanter Magazine
Decanter Magazine
    4 / 20

the6/1/2002

A serious wine and better than the 2000. Good deep colour, a purity of fruit with blackcurrant notes, medium bodied, soft texture and long, firm finish. Ready 2008-2020

Le Point
Le Point
    17 / 20

byJacques Dupontthe5/1/2002

Nez délicat, floral, fruit frais, rose et violette. La texture est tendre, douce, mais charnue, le boisé fondu, la finale sur un tanin gras, le tout est en progrès sur le millésime 2000.

Vinifera
Vinifera
    4 / 20

the5/1/2002

Ce millésime marque une étape important depuis la reprise de la propriété. Incontestablement c'est un vin de grande race qui se caractérise par un fruité d'une grande finesse, un corps qui marie allègrement velouté de texture superbe et une très belle assise tannique, dense et d'une rare distinction.

Wine Advocate
Wine Advocate
    88-89 / 100

byRobert Parkerthe4/30/2002

This medium-bodied, backward St.-Emilion is a closed, firm, austere, mineral-laden effort. It possesses a dense ruby/purple color as well as a sweet nose of black fruits and liquified stone aromas. Anticipated maturity: 2008-2016.

Information: Details:
Couleur Rouge
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Millesime 2001
Contenance Mathusalem (6 l)
Degré d'alcool 12,5°
Domaine Château Canon

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