Anthocyanes
byYohan Castaingthe5/11/2021
Avec des notes d'épices, de menthol, de boisé/grillé et légèrement fumé, le nez est délicat. En bouche, les tanins sont structurants, serrent un peu, des notes fumées se font jour même si l'ensemble reste équilibré. Un peu tannique mais un temps d'élevage arrondira l'ensemble.