Domaine Cavalier Rouge - Chateau de Lascaux - Saint Guilhem Le Desert 2017

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Domaine Cavalier Rouge - Chateau de Lascaux - Saint Guilhem Le Desert 2017

Robe: Rouge pourpre
Nez: Fruits frais
Bouche: Fraicheur en bouche et beaucoup de minéralité

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Apéritif Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 50% Syrah 40% Merlot 10%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Saint Guilhem Le Desert
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Fromage de Brebis : Ossau Iraty Fromage de Vache : Bleu des Causses Viandes Grillées : BBQ Volaille : Magret de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Cerises, Cassis, Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	13,5°

About
Technical information

Domaine Cavalier Rouge - Chateau de Lascaux - Saint Guilhem Le Desert 2017

Le Domaine Cavalier se situe au sein des vignobles du Château de Lascaux. Regroupées autour d’un mas Cévenol, les parcelles de vignes qui s’étendent sur 25 ha, constituent une propre identité et expression du terroir autour des cépages Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah en Rouge et Sauvignon en Blanc.

La végétation, qui caractérise le lieu, est marquée par la garrigue mais on y trouve tout particulièrement des Chênes Blancs, des Chênes Verts, des Pins de Salzmann et de la Bruyère. Toutes les parcelles sont en Agriculture Biologique, certifiées par ECOCERT.

Information:	Details:
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Apéritif Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Cabernet Sauvignon 50% Syrah 40% Merlot 10%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Saint Guilhem Le Desert
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Fromage de Brebis : Ossau Iraty Fromage de Vache : Bleu des Causses Viandes Grillées : BBQ Volaille : Magret de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Cerises, Cassis, Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	13,5°
Domaine	Château de Lascaux
Elevage	En cuve pendant 3 mois avant la mise en bouteille
Nom du vin	Domaine Cavalier
Terroir	Sol calcaire limono-sableux