Coffret Château Pey La Tour Réserve - Bordeaux Supérieur

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Coffret Château Pey La Tour Réserve - Bordeaux Supérieur - 2011

6 bouteilles en caisse bois clouée et étampée au nom du Château

Réserve du Château

Nez très mûr, charnu, d’une belle intensité, présentant des notes moka, torréfiées. La bouche est ample, équilibrée, des tanins fins et ronds, présents sans agressivité. Le vin est dense, avec une pointe de fraîcheur en finale.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Famille Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot 90% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 3% Petit Verdot 2%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Bordeaux Supérieur
Millesime	2011
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Poissons de Mer : Daube de Calamars Entrées : Pomme Farcie au Confit de Canard Fromage de Vache : Brie de Meaux Gibier : Civet de Lièvre Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Vanille et Champignons des Bois Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Roties : Cœur de Filet de Bœuf, Sauce Bordelaise et Champignons Sauvages Viandes Rouges : Boeuf Braisé au Vin Rouge Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Frais type Cerise, Cassis, Framboise Fruits Rouges : Framboises, Groseilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	14°

About
Technical information

Coffret Château Pey La Tour Réserve - Bordeaux Supérieur - 2011

En cette année précoce et sèche, les vignes du Château Pey La Tour offrent une bonne résistance au manque d’eau sur ce terroir argilo-calcaire tardif. Certaines parcelles sont cependant hétérogènes. La pression sanitaire s’accentue début septembre sous les conditions chaudes et pluvieuses de l’été. Un tri draconien dans le vignoble, avant les vendanges, assure une rentrée de raisins sains et homogènes, sous une météo idéale du 15 septembre au 5 octobre.

Ce millésime s’exprime pour les rouges dans un style plus classique et traditionnel de Bordeaux, avec des Merlots de belle texture et des Cabernets au potentiel exceptionnel, grâce aux conditions météorologiques en cours de vendanges

Information:	Details:
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Famille Repas de Fêtes
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot 90% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 3% Petit Verdot 2%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Bordeaux Supérieur
Millesime	2011
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Poissons de Mer : Daube de Calamars Entrées : Pomme Farcie au Confit de Canard Fromage de Vache : Brie de Meaux Gibier : Civet de Lièvre Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Vanille et Champignons des Bois Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Roties : Cœur de Filet de Bœuf, Sauce Bordelaise et Champignons Sauvages Viandes Rouges : Boeuf Braisé au Vin Rouge Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Frais type Cerise, Cassis, Framboise Fruits Rouges : Framboises, Groseilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	14°
Domaine	Château Pey La Tour
Nom du vin	Réserve du Château
Terroir	Argilo-calcaire
Elevage	En fûts de chêne dont 48% neufs pendant 12 mois