Jean-Marc QUARIN
byJean-Marc Quarinthe4/14/2016
Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Quel vin ! Couleur sombre, intense et belle. Nez pur, fruité, truffé et réglissé. Plein à l'attaque, riche au développement, puissant, sèveux, charmeur et délicatement tramé, ce vin évolue profond et noble vers une finale enrobée et un retour de notes truffées. C'est beau ! Assemblage : 76 % merlot, 24 % cabernet franc. Degré d'alcool : 15,2° - pH : 3,52. Rendement : 38,4 hl/ha.