Smith Haut Lafitte Rouge - Pessac-Léognan 2023
Château Smith Haut Lafitte, une symbiose avec la NatureEn 1990, Florence & Daniel Cathiard tombent sous le charme du Château Smith Haut Lafitte. Ils l’achètent alors avec la ferme intention de perpétuer la tradition d’excellence de ce noble cru. "
Notre philosophie peut se résumer en une phrase : tout faire pour que chaque millésime, en rouge comme en blanc, reflète notre magnifique terroir." Ici tout est mis en oeuvre pour préserver un écosystème vivant et harmonieux. Le vignoble de 80 hectares a obtenu le label "Agriculture Biologique" en 2019, les équipes ont mis en place des pratiques en biodynamie, utilisent leur propre jardin des plantes médicinales pour prévenir les maladies et possèdent également une pépinière préservée et naturelle sur l'Ile de Lalande pour cultiver leurs propres porte-greffes et conserver ainsi une identité unique pour chaque cépage qu'il soit blanc ou rouge.
Le Millésime 2023 : le millésime du futur et de la mémoire
L'année 2023, symbole de l'avenir et de la préservation des souvenirs, se distingue pour plusieurs raisons significatives. Tout d'abord, c'est au cours de cette année que l'assemblage de vins du Château Smith Haut Lafitte gagne en robustesse grâce à une proportion accrue de Cabernet Sauvignon, le cépage phare de la rive gauche. Ce dernier constitue la base des grands crus Smith Haut Lafitte, réputés pour leur capacité à résister aux effets du réchauffement climatique.
Par ailleurs, cette année marque également les esprits en raison de la visite de Sa Majesté le Roi Charles III, accompagné de la Reine Camilla, qui ont choisi le château du domaine pour découvrir les méthodes de production pendant la période des vendanges. Leur intérêt pour la biodiversité et l'agriculture biologique a été l'occasion pour le domaine de partager ses valeurs et ses engagements. Cette expérience unique et enrichissante restera gravée dans les mémoires comme un moment fort de l'année 2023 pour Smith Haut Lafitte.
Notes de dégustation :
« Le nez est très expressif avec de belles notes de fruits rouges et noirs, un joli mélange de cerise griotte, de myrtille et de cassis. Après agitation, une dimension épicée devient prédominante avec des notes de girofle, de réglisse et d'eucalyptus, puis des notes plus sombres et empyreumatiques apparaissent avec des touches de graphite, de mine de crayon. Une superbe complexité aromatique très typique des grands sols de Graves. L'attaque en bouche est franche et directe, avec une belle densité et une superbe texture. Le vin est plein, dense avec un bel équilibre de fraîcheur. La structure tannique est présente, bien mûre, avec une très belle texture et un toucher velouté. L'aromatique en bouche reflète les notes du nez avec une très belle complexité de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices, ainsi que des nuances de feuilles de tabac et d'eucalyptus. Et toujours ces notes de graphite, très caractéristiques de nos Smith Haut Lafitte. Un très beau millésime alliant puissance et élégance dans une belle structure tannique raffinée. » Fabien Teitgen, Directeur Technique