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Negrita, une intensité aromatique inégalée, adaptée aux professionnels, fruit du mariage des meilleurs crus des îles françaises du rhum (Martinique, Guadeloupe, Réunion). Utilisation: Macération, glaces, chocolats
La qualité incomparable de Négrita, son intensité, sa tenue à la cuisson et à la congélation, en font la référence incontestable des rhums ambrés gastronomiques, sélectionnée par les meilleurs établissements. C'est un assemblage de différents types de rhums aromatiques obtenus par fermentation et distillation de mélasses de canne à sucre. DEGUSTATION Couleur: Ambrée cuivrée D'une intensité et d'une typicité très marquées, la coupe "Double Arôme" développe des notes charpentées et des notes boisées prononcées. RECOMMANDATIONS D'UTILISATION Le Rhum Double arôme NEGRITA 54% apporte la typicité aromatique de la coupe "Double Arôme" et est particulièrement recommandé pour des utilisations en trempage, punchage ou incorporation à la pâte : - Brioches, fars - Baba au rhum - canelé, glace Rhum raisins - Macération des raisins - Aromatisation des glaces et chocolats - Utilisation à chaud ou à froid. Résistance à la cuisson et à la congélation.
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