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Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2021
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Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2021

Château Quintus, la nouvelle étoile de la rive droite

En 2011, Domaine Clarence Dillon achète une superbe propriété de Saint-Emilion, maintenant renommée Château Quintus. En 2013, Château Quintus fit l’acquisition d’une autre propriété voisine, ainsi qu’une troisième de 15ha en 2021. Ces trois propriétés exceptionnelles forment à présent un vignoble de 45 hectares produisant l’un des meilleurs vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, créateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prénommer leur 5ème enfant Quintus (cinquième). Domaine Clarence Dillon a donc décidé de rendre hommage à ses glorieux prédécesseurs en rebaptisant le cru Château Quintus.

Juché sur un promontoire calcaire culminant à 62 mètres d’altitude, Château Quintus offre une vue majestueuse à
360° sur la vallée de la Dordogne. Son plateau aux orientations nord, ouest et sud surplombe une incroyable richesse de microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices aux plus belles expressions des cépages merlot et cabernet franc. 

La spécificité environnementale de Château Quintus réside dans sa ceinture méditerranéenne, véritable réservoir de biodiversité. Le parc de deux hectares de Quintus charme au premier coup d’oeil par ses nombreuses haies, ses majestueux chênes verts, ses murets et ses talus. Tous ces trésors du patrimoine paysager qui bordent l’ensemble du parcellaire sont d’importants refuges pour les alliés naturels indispensables dans la prospérité du vignoble.

Le Millésime 2021

La saison 2021, moins précoce que les dernières années, a été marquée par un hiver très doux et un épisode de gel
au mois d’avril dont l’impact a été heureusement limité par le terroir de coteaux très ventilés de Château Quintus.
2021 mit d’autant plus en relief la force du terroir de Quintus avec un mois de juin pluvieux, où le promontoire calcaire, par sa topographie et le drainage naturel des sols, permit de protéger la vigne des aléas climatiques et maladies cryptogamiques.

L’expansion de la propriété, passant à 45ha, dont 42ha de vignes, a marqué ces vendanges, puisque cet agrandissement offre aux équipes de vinification une palette encore plus riche pour leurs assemblages. La majeure partie de ces parcelles est rentrée dans l'assemblage du grand vin confirmant ainsi leur beau potentiel.

Les coulisses du millésime 2021: https://bit.ly/Quintus2021

Commentaire de dégustation

Très belle couleur rubis avec des reflets violets. Le premier nez est dense,mûr, un peu réservé. L’agitation révèle une très belle complexité et confirme la maturité des fruits avec des notes de violette.
L’attaque est large et savoureuse avec de la pulpe. Puis le vin évolue, sans faille, grâce à des tannins développés et serrés. Ce Quintus laisse une superbe sensation de légèreté fruitée et de concentration maîtrisée, sans dureté, avec une belle persistance.

"The 2021 Quintus is the most elegant wine I have ever tasted here" Antonio Galloni
Couleur Rouge
Cépages Merlot 68 %
Cabernet Franc 31 %
Malbec 1 %
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)
Vinous
Vinous
    89

par Neal Martin le 02/04/2024

The 2021 Quintus has a tightly packed and quite backward bouquet, mainly black fruit with a light iris flower element, followed later by a touch of leather. The palate is medium-bodied with a pleasant, sapid entry. There is not great depth here, but there

Wine Advocate
Wine Advocate
    93

par William Kelley le 22/02/2024

A blend of 70% Merlot and 30% Cabernet Franc, the 2021 Quintus delivers a vibrant bouquet with aromas of dark berries, plums, cassis and spices, followed by a medium to full-bodied palate that's layered and lively, built around powdery tannins and concluding with a saline, sapid finish. Given the characteristics of the vintage, this wine stands out as a remarkable achievement, rivaling some more heralded years at this address.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    94-95

par James Suckling le 08/06/2022

Extremely focused and refined, with firm tannins that run the length of the wine. Medium-bodied with lovely length and juiciness. Blackberry and earth with mushroom and bark. Hints of orange peel, too. 68.2% merlot, 31.3% cabernet franc and 0.5% malbec.

Bettane & Desseauve
Bettane & Desseauve
    93-94

par Bettane & Desseauve le 24/05/2022

45 % de l’assemblage parcellaire provient du secteur nord de Grand-Pontet, vignoble acheté en septembre 2022. La fraîcheur de la matière énergie et soyeux subtil, vin parfaitement étiré sur sa finale, dotée d’un retour floral et salin. Cœur de bouche fourni. À suivre de près.

Alexandre Ma
Alexandre Ma
    91-93

par Alexandre Ma le 16/05/2022

On the nose of Quintus, you can see that the plum blossoms are blooming. Although the fruit aromas are not pronounced, the expression is clear and natural. Through the 2021 vintage, you can feel the sincerity of the whole winemaking team, who clearly have presented the lightness, high acidity, and slender body lines to our taste buds. In addition to the clear chalky texture from the limestone soil on the finish, the soft extraction is also a key to its success. ?Quintus???,???????????????????,????????????2021??,?????????????,?????????????????????????????????????????????????????,????????????????

The Wine Cellar Insider
The Wine Cellar Insider
    92-94

par Jeff Leve le 16/05/2022

Deeply colored, the wine is packed with nuances of crushed rocks, black raspberries, flowers, plums and forest leaves. Extremely poised and polished, the silky palate offers purity in the fruit, length and the sense of minerality, finishing with an array of red pit fruits, cocoa and salty tannins. This is the first vintage to include from the recently purchased vineyards formerly belonging to Grand Pontet. The wine blends 58% Merlot, 31% Cabernet Franc and 1% Malbec. 13.3% ABV. Drink from 2023-2040. 92-94

Vinous
Vinous
    92-94

par Antonio Galloni le 11/05/2022

The 2021 Quintus is the most elegant wine I have ever tasted here, by a wide measure. Nearly half of this fruit is from the former Grand Pontet property, and that fruit seems to bring a measure of aromatic intensity and freshness these wines have lacked in some vintages. All the elements are so well balanced. Bright saline notes linger on the finish. This is impressive for the year.

Anthocyanes
Anthocyanes
    92-94

par Yohan Castaing le 06/05/2022

Cerise, mure, cassis, des notes de fleurs de printemps, de réglisse et de graphite. Juteux, frais, très belle acidité calcaire avec une allonge et une tension remarquables, des tanins frais et droits et une belle densité de bouche. Un très beau Quintus dans un style satiné, minéral et très proche de son terroir calcaire. Bravo !

Wine Advocate
Wine Advocate
    92-94

par William Kelley le 29/04/2022

The 2021 Quintus shows considerable promise, displaying more concentration and character than the 2017, combined with appreciably lower alcohol than intervening vintages. Unwinding in the glass with aromas of dark berries, plums, loamy soil, raw cocoa and a deft framing of new oak, it's medium to full-bodied, velvety and layered, with good concentration and a seamless, complete profile. It's a blend of around 70% Merlot and 30% Cabernet Franc from the limestone slopes.

Decanter.com
Decanter.com
    92

par Georgina Hindle le 01/04/2022

Fragrant, perfumed strawberries and red cherries on the nose, they have a sweet note to them, so welcoming, really bursting out of the glass. Smooth but also quite sharp on the palate with a rush of red fruits - cherries, raspberries, redcurrants and plums fill the palate - with mouthwatering acidity balanced by touches of wet stone minerality, iodine, graphite and pencil. You definitely get the feeling of the terroir here in the chalky saltiness, as well as the stalky, bramble, spiced Cabernet Franc giving backbone and direction. Quite a bit of smoked cedar spice comes in on the end, just overshadowing the brightness and overall sense of fun to this. Well worked with promise.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Merlot 68 %
Cabernet Franc 31 %
Malbec 1 %
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)

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