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Penfolds, St Henri Shiraz - Australie 2021
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Penfolds, St Henri Shiraz - Australie 2021

Penfolds, 180 ans de vinification innovante.

Depuis 1844, Penfolds s'appuie sur l'expérimentation, la curiosité et une qualité sans compromis. C'est cet esprit pionnier, toujours d'actualité après près de deux siècles, qui a permis à Penfolds de devenir l'un des vignerons les plus célèbres au monde aujourd'hui. Au cours de ses 180 ans d'histoire, seuls quatre vignerons ont dirigé Penfolds, chacun d'entre eux étant le gardien d'une philosophie et d'un style distinctifs - ce que nous pourrions appeler le « style de la maison ».

St Henri, une autre expression du Shiraz

Dans l'histoire des vins Penfolds, le nom St Henri, dont les origines remontent à 1890, précède celui de Grange. Lancé officiellement au début des années 1950, ce vin a pris un essor considérable dans les années 1990. Issu de cinq régions viticoles distinctes (McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully, The Peninsulas), il offre une interprétation vraiment unique du shiraz. Ce qui distingue le St Henri, c'est son processus de vieillissement méticuleux dans de grandes et vieilles cuves en bois. Cette méthode minimise l'influence du chêne sur le vin, ce qui permet au caractère fruité de briller dans toute sa pureté. Pendant de nombreuses années, il a partagé le même prix que Grange ; aujourd'hui, il représente une excellente valeur pour son fier héritage, la qualité de ses fruits et son important potentiel de vieillissement.

Le Millésime 2021 : 

Ce vin présente une robe sombre et dense avec des reflets pourpres. Au nez, des arômes complexes de réglisse de framboise et de chocolat blanc se mêlent à des épices comme la muscade et le fenouil grillé, avec des touches gourmandes de tarte aux pommes et de pastrami. En bouche, il révèle des saveurs intenses de cerises sauvages et de grenades, enrichies par des notes de tarte à la crème et de levain grillé. Une minéralité de pierre de fer apporte une tension appétissante, tandis que les tanins, intégrés avec finesse, offrent une texture veloutée, promettant une belle évolution avec le temps.
Couleur Rouge
Cépages Syrah 100 %
Appellation Australie
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)
Wine Spectator
Wine Spectator
    95

par James Molesworth le 31/12/2024

Fragrant and exuberant, with a core of black cherry, wild strawberry, raspberry puree and blackberry notes that show accents of candy-coated fennel seed, fresh tarragon, cigar box and violet, backed by a hint of savory black olive tapenade and bittersweet chocolate. All of these complexities are set up on a dense, fleshy frame, with gripping tannins on the finish. Drink now through 2038. 358 cases imported.

Vinous
Vinous
    94

par Angus Hughson le 24/09/2024

This 2021 St Henri blend of Barossa Valley and McLaren Vale Shiraz is a charmer but understated. A fresh and bright expression of dark cherry and roasted spice flavors, which are seamless and moreish. A little more reserved than usual, with solid, measured and well integrated tannins before opening out to a savory finish. An elegant vintage that may surprise in time.

matthewjukes.com
matthewjukes.com
    19

par Matthew Jukes le 18/09/2024

While you twiddle your thumbs waiting for 2020 Grange to wake up from its slumber, this is the wine you need in your glass to while away the time!  2021 St Henri is a sensational and marvellously flamboyant creature with concentration, a commanding presence, incredible spice, and traction.  It might be a youthful wine, but it already wants you to get stuck in it.  And it is great fun, too.  So often, the big Penfolds tickets require silence and reverence, and St Henri is often among this cabal.  But in 2021, it bursts from the blocks with all guns blazingand it is utterly delicious.  

The Drink Business
The Drink Business
    95

par Colin Hay le 31/08/2024

(100% Shiraz; sourced from Barossa Valley and McLaren Vale; aged for 12 months in large already used foudres; pH 3.72; 14.5% alcohol). Ultra-spicy and with a lovely fresh green peppercorn note. Dark berry and stone fruit. Eucalyptus. Menthol. Wild herbs. Hoisin. Liquorice. There’s a lovely tactile sense of tannic grip and then a release of sapid, juicy fruit. Then it grips again as the fine-grained but considerable tannins build once more. Impressively structured. Very long. Made to go the distance.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    96

par James Suckling le 08/08/2024

Blackberries and dark chocolate with some toasted nuts, oak and graphite give this very enticing aromas that follow through to a medium body with a solid core of fruit and fine tannins that spread across the palate. Extremely well crafted overall and easy to drink young. Drink or hold.

Wine Advocate
Wine Advocate
    97

par Erin Larkin le 18/07/2024

I recently tasted a vertical of St Henri from 1958 through to this 2021, and just behind the 1962 and 2010, the 2021 was among the top five best St Henri's ever made. The 2021 St Henri Shiraz has succulence and balance, and it is fresh and unencumbered by heavy oak characters via the adherence to large-format, seasoned oak and the blessing of the season. The tannic density and weight of the wine comes from the fruit rather than the vessel, and this will hold it is great stead over the decades to come. This was sourced from Barossa Valley and McLaren Vale. 2021 was a lovely season in South Australia; the lead-in was wet from August onward, replenishing the arid ground from the past three vintages of drought. The season was long and warm but rarely, if ever, hot, with well-timed rain events that allowed producers, for the most part, to avoid viticultural pressure. Having explained this, I have found many of the reds from 2021 to be really quite ripe—it seems to me that many people had the opportunity to leave fruit on the vine, and many did. This feels to buck that trend. Excellent. 14.5% alcohol, sealed under natural cork.

Decanter.com
Decanter.com
    95

par David Sly le 03/07/2024

Like a wise old friend, St Henri never seems rushed or unnecessarily exaggerated, with its rounded tones of lush Shiraz fruitiness celebrated but not overly amplified through a 12-month maturation in large old oak vats. Since its first vintage in 1957, this winning formula has resulted in a truly integrated palate, with the softness of the tannins ensuring a calm finish. Fruit from the Barossa and McLaren Vale brings both generosity in the rich cherry and ripe red plum flavours, along with a meaty chew, while also maintaining length and drive through a long, even palate peppered with savoury tones and minerality.

Vinous
Vinous
    94

par Angus Hughson le 01/07/2024

This 2021 St Henri blend of Barossa Valley and McLaren Vale Shiraz is a charmer but understated. A fresh and bright expression of dark cherry and roasted spice flavors, which are seamless and moreish. A little more reserved than usual, with solid, measured and well integrated tannins before opening out to a savory finish. An elegant vintage that may surprise in time.

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    98

par Jane Anson le 01/07/2024

Dark plum colour, intense with a kick of smoky oak. A wine that showcases the concentration and spice to an Australian Shiraz even without any new oak, puts the focus on aromatics, fragrant grilled cumin, rose petal, black olives, baked spice and grilled herbs. Just awesome - but don't approach yet, this honestly could do with six or seven years to even rev up to the starting blocks. Tasted during the September Releases, and also at an incredible vertical held in Paris back in January that more than showed how St Henri can hold its own and improve for decades. Peter Gago chief winemaker.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Syrah 100 %
Appellation Australie
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)

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