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Penfolds BIN 28 SHIRAZ "KALIMNA" - 2016
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Penfolds BIN 28 SHIRAZ "KALIMNA" - 2016

Robe : Rouge vif et dense.

Nez : Une tapenade aux olives noires de Kalamata comme première impression, sous des notes de camphre et de tabac. Cependant, les arômes de confitures de mûres et de cerises griottes occupent le registre des aigus (fruités). 

Bouche : Corsée, Ample. Des notes de framboise des bois ainsi que la présence bienvenue de notes de chocolat et de moka. Des tanins qui s'attardent et se répercutent avec la discipline d'un pendule vineux. Finitions intactes avec une touche de graphite et une acidité bien équilibrée.

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins Australiens
Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Syrah 100%
Pays Australie
Région Barossa Valley
Langhorne Creek
McLaren Vale
Padthaway
Millesime 2016
A consommer idéalement entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges
Fromage de Vache : Bleu du Vercors
Gibier : Caille Rôtie aux Raisins
Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois
Viandes Roties : Tournedos de Boeuf façon Rossini
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses Parker 90+ points
Wine Spectator Insider 91 points
Arômes/goûts Fruits Rouges : fraises, framboises, Groseilles, Cerises
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool 14,5°

Penfolds BIN 28 SHIRAZ "KALIMNA" - 2016

Le Bin 28 est la parfaite expression des climats chauds australiens. Ce vin est défini comme un vin mûr, robuste et généreusement aromatisé.

Créé en 1959, Bin 28 est nommé d’après le célèbre vignoble de Kalimna de la vallée de Barossa, acheté par Penfolds en 1945 et à partir duquel provient le vin d’origine. Aujourd’hui, le Bin 28 est un mélange de différentes régions et de multiples vignobles qui offrent une bonne représentation de la vallée de Barossa.

 

 

Informations : Details :
Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins Australiens
Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Syrah 100%
Pays Australie
Région Barossa Valley
Langhorne Creek
McLaren Vale
Padthaway
Millesime 2016
A consommer idéalement entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges
Fromage de Vache : Bleu du Vercors
Gibier : Caille Rôtie aux Raisins
Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois
Viandes Roties : Tournedos de Boeuf façon Rossini
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses Parker 90+ points
Wine Spectator Insider 91 points
Arômes/goûts Fruits Rouges : fraises, framboises, Groseilles, Cerises
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool 14,5°
Domaine Penfolds
Elevage En barriques de chêne américain pendant 12 mois
Nom du vin BIN 28

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