Penfolds BIN 28 SHIRAZ "KALIMNA"

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Australie

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Penfolds BIN 28 SHIRAZ "KALIMNA" - 2016

Robe : Rouge vif et dense.

Nez : Une tapenade aux olives noires de Kalamata comme première impression, sous des notes de camphre et de tabac. Cependant, les arômes de confitures de mûres et de cerises griottes occupent le registre des aigus (fruités).

Bouche : Corsée, Ample. Des notes de framboise des bois ainsi que la présence bienvenue de notes de chocolat et de moka. Des tanins qui s'attardent et se répercutent avec la discipline d'un pendule vineux. Finitions intactes avec une touche de graphite et une acidité bien équilibrée.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins Australiens Repas entre Amis
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 100%
Pays	Australie
Région	Barossa Valley Langhorne Creek McLaren Vale Padthaway
Millesime	2016
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Fromage de Vache : Bleu du Vercors Gibier : Caille Rôtie aux Raisins Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois Viandes Roties : Tournedos de Boeuf façon Rossini
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Parker 90+ points Wine Spectator Insider 91 points
Arômes/goûts	Fruits Rouges : fraises, framboises, Groseilles, Cerises Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	14,5°

A propos
Fiche technique

Penfolds BIN 28 SHIRAZ "KALIMNA" - 2016

Le Bin 28 est la parfaite expression des climats chauds australiens. Ce vin est défini comme un vin mûr, robuste et généreusement aromatisé.

Créé en 1959, Bin 28 est nommé d’après le célèbre vignoble de Kalimna de la vallée de Barossa, acheté par Penfolds en 1945 et à partir duquel provient le vin d’origine. Aujourd’hui, le Bin 28 est un mélange de différentes régions et de multiples vignobles qui offrent une bonne représentation de la vallée de Barossa.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins Australiens Repas entre Amis
Couleur	Rouge
Cépages	Syrah 100%
Pays	Australie
Région	Barossa Valley Langhorne Creek McLaren Vale Padthaway
Millesime	2016
A consommer idéalement	entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins	Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Fromage de Vache : Bleu du Vercors Gibier : Caille Rôtie aux Raisins Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Réglisse et Champignons des Bois Viandes Roties : Tournedos de Boeuf façon Rossini
Contenance	Bouteille (75 cl)
Récompenses	Parker 90+ points Wine Spectator Insider 91 points
Arômes/goûts	Fruits Rouges : fraises, framboises, Groseilles, Cerises Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	14,5°
Domaine	Penfolds
Elevage	En barriques de chêne américain pendant 12 mois
Nom du vin	BIN 28