Nicolas Catena Zapata - Mendoza 2021
Nicolas Catena Zapata : une histoire familiale
La famille Catena cultive des vignes à Mendoza depuis plus d'un siècle, depuis que Nicolás Catena y planta ses premières vignes en 1902. Reconnu par Robert Parker en 2005 comme un visionnaire argentin, Catena Zapata est devenu le seul domaine sud-américain à figurer dans son livre The World’s 100 Greatest Wine Estates. Depuis, Nicolás et sa fille, Dr. Laura Catena, n’ont cessé de d'oeuvrer pour la promotion du vin argentin. Leur vin, Nicolás Catena Zapata, lancé en 1997, fut le premier vin fin argentin à obtenir une renommée internationale. Ce vin associe du Malbec et du Cabernet Sauvignon issus de vignes pré-phylloxériques, rappelant les assemblages historiques de Bordeaux.
Pour célébrer l’héritage du domaine, mettre en avant les sélections massales non greffées et les assemblages pré-phylloxériques, et rendre hommage aux contributions de Nicolás Catena au vin argentin depuis 1902, Nicolás Catena Zapata dévoile une nouvelle étiquette à partir du millésime 2021.
Le millésime 2021 :
Découvrez le millésime 2021 en vidéo : https://youtu.be/09vQB9oc--M
Le millésime 2021 présente des similitudes avec 2016 en raison de son climat frais et de précipitations légèrement supérieures à la moyenne. Cependant, 2021 a été moins extrême que 2016. Cette année-là, les Cabernet Sauvignon ont révélé de magnifiques arômes de fruits frais, une acidité optimale et un faible taux d'alcool. Cela a permis des macérations plus longues, aboutissant à des vins d'une grande élégance, avec de la longueur, de la texture et un équilibre parfait. 2021 a été une excellente année pour le Cabernet Sauvignon dans les régions de haute altitude de Mendoza.