Matallana - Ribera del Duero 2021
Telmo Rodriguez : Faire revivre les grands terroirs oubliés d'Espagne
Matallana - Ribera del Duero
Depuis 1998, Telmo Rodriguez et Pablo Eguzkiza ont redécouvert la région viticole de la Ribera del Duero. Persuadés que l'âme de la Ribera del Duero réside dans son histoire, ils se sont engagés à restaurer des villages au riche patrimoine viticole en travaillant leurs meilleures parcelles. Du nord, avec les pentes calcaires de Sotillo de la Ribera, au sud, dans les montagnes rougeâtres de Pardilla, ils ont choisi cinq villages aux sols et paysages variés. En renouant avec les méthodes traditionnelles de plantation, en greffant des cépages rares issus de vieux vignobles et en cultivant les vignes en gobelet, comme autrefois, ils exploitent aujourd'hui 21,5 hectares de vignes. Le résultat : une mosaïque de petits vignobles qui produisent un vin de Ribera del Duero unique, fidèle à son terroir authentique.
Le Millésime 2021 :
2021 est déjà considéré comme l'un des meilleurs millésimes de ces dernières années. Le domaine a connu un hiver extrêmement froid avec quelques gelées tardives localisées au printemps et des orages au début du mois de juin. L'été a été sec avec des températures modérées et des nuits fraîches qui ont contribué à la phase finale de maturation, favorisant la concentration des anthocyanes et le développement de tanins fins et facilement extractibles. Les vendanges ont commencé le 1er octobre et ont duré deux semaines. Les fruits parfaitement mûrs offrent une profondeur aromatique complexe et des tanins délicats.
Notes de dégustation :
Matallana 2021, un vin extraordinaire né d'un millésime exceptionnel. Le vin présente une grande complexité et des arômes parfumés. Son nez associe les fruits rouges à des nuances florales vives et à une minéralité subtile. En bouche, le vin présente un équilibre impeccable et des tanins exquis, caractéristiques de ce millésime exceptionnel. Avec sa profondeur impressionnante et sa texture fine, ce vin promet de nombreuses années de plaisir.