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Mas La Borde - Château de Nouvelles - Fitou 2017
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Mas La Borde - Château de Nouvelles - Fitou 2017

Robe rouge rubis, au nez sensation d'un vin jeune et fruité. La bouche vient conforter nos premiers sentiments, les tanins sont présents, gouleillant et facile à boire, un vin gourmant qui vous incite à vous resservir.

 

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Cadeau Découverte des Jolies Vins du Sud-Ouest
Couleur Rouge
Cépages Carignan 30%
Grenache Noir 35%
Syrah 35%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Fitou
Millesime 2017
A consommer idéalement entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges
Fromage de Vache : Feuille de Dreux
Gibier : Caille Rôtie aux Raisins
Petits Gibiers : Magret de Canard juste Grillés
Viandes Roties : BBQ
Viandes Rouges : Civet de Canard
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Notes de Roses et de Violettes
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool 13,5°

Mas La Borde - Château de Nouvelles - Fitou 2017

Il supporte la fraicheur surtout lorsqu'on le consomme l'été, température de service entre12° et 14°, c'est un vin de puits.

Taille de la vigne en cordon de royat 6 coursons à 1 oeil pour le carignan et le grenache, la syrah taille en guyot simple 6 yeux. Travail en surface pour les labours de printemps, traitement pour les maladies cryptogamiques de façon raisonnée afin de préserver notre environnement.

Informations : Details :
Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Cadeau Découverte des Jolies Vins du Sud-Ouest
Couleur Rouge
Cépages Carignan 30%
Grenache Noir 35%
Syrah 35%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Fitou
Millesime 2017
A consommer idéalement entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges
Fromage de Vache : Feuille de Dreux
Gibier : Caille Rôtie aux Raisins
Petits Gibiers : Magret de Canard juste Grillés
Viandes Roties : BBQ
Viandes Rouges : Civet de Canard
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fleuries : Notes de Roses et de Violettes
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Château de Nouvelles
Elevage Cuves pendant 8 mois
Nom du vin Mas La Borde
Terroir Mosaïque de sols caillouteux, lias d'argiles et calcaires du secondaire. Certaines parcelles sont sur des schistes bleus d'autres des calcoschistes.
Vendanges Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison.

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