Magill Estate Shiraz - Penfolds - 2013
Nez: Les notes douces (mousse au chocolat, crème anglaise, mûre) se mêlent qux notes salées (jambon cru, corned beef, olives vertes) ainsi qu'aux notes de cuir frais (portefeuille) et d’épices (noix de muscade, cannelle, le gingembre, soja.
Bouche: Palais moyennement corsé. Saveurs semblables à un cake aux raisins, dattes ... et une touche de daim fraîchement tannée. Equilibré par d’agréables notes de chêne avec une perception d’épices et une onctuosité provenant de la barrique de chêne américain. Longue et persistante, la bouche se révèle tannique et bien équilibrée. Unique et très élégante.