Las Pizarras – Pinot Noir - Aconcagua costa 2024
Las Pizarras, une approche bourguignonne au Chili
Lancé en 2014 par Viña Errazuriz, le projet Las Pizarras a pour ambition d'explorer et de mettre en valeur le terroir unique de la côte d'Aconcagua. Ce projet ambitieux met en lumière les potentiels d’un climat frais et de sols singuliers, affirmant Las Pizarras comme une référence incontournable parmi les grands vins chiliens. Produits en quantités limitées, ces vins tirent leur identité de sols riches en ardoise et roches métamorphiques, conférant une signature minérale remarquable. Bénéficiant de la brise fraîche de l'océan Pacifique et de sols bien drainés, les vignes de Las Pizarras donnent naissance à des Chardonnay, Pinot Noir et Syrah d’une grande pureté. Complexité, tension, fraîcheur et profondeur aromatique caractérisent ces vins au profil racé et précis.
Las Pizarras Pinot Noir est issu de trois parcelles uniques, d'une superficie respective de 0,8 ha, 0,7 ha et 3,1 ha, chacune offrant des qualités distinctes. Le sol de ces parcelles est caractérisé par la présence de roches métamorphiques. La décomposition de ce type de roche s'accentue le long des fissures verticales, créant des dépôts de limon résiduel. Cette structure favorise un enracinement profond et vigoureux, donnant au vin sa minéralité, sa fraîcheur et sa complexité distinctive.
Le Millésime 2024 :
La saison 2024 a été marquée par un printemps frais, suivi d’un été modérément chaud, ce qui a donné des vins d’une belle intensité et avec une texture en bouche particulièrement remarquable. La saison a commencé par un hiver plus humide que les années précédentes, favorisant dès le début du printemps une croissance végétative équilibrée de la vigne, et permettant un bon développement ainsi qu’une maturation saine jusqu’aux vendanges. Le printemps légèrement plus frais (d’octobre à décembre), principalement en raison d’une couverture nuageuse persistante, a retardé la floraison de 10 à 12 jours. Les conditions estivales plus chaudes ont ensuite réduit ce retard phénologique, la véraison n’étant plus décalée que d’environ 7 jours par rapport à la moyenne habituelle. Grâce aux températures plus douces et favorables de février et mars, la maturation s’est accélérée sur l’ensemble des cépages. Les vendanges de Chardonnay et de Syrah sont ainsi revenues à un calendrier normal, tandis que celles du Pinot Noir ont été avancées de 7 jours. La croissance équilibrée de la canopée (le feuillage de la vigne) a permis une maturation homogène des raisins et des degrés d’alcool modérés. Dans l’ensemble, il s’agit d’une saison favorable, ayant donné des vins floraux, élégants et complexes, dotés d’une belle tension naturelle et d’une texture en bouche profonde.
Notes de dégustation :
"Robe rouge cerise soutenue à la brillance limpide. Le nez, délicatement floral, évoque l’églantine, relevée de subtiles notes de poivre rose, de cerise rouge et de truffe, le tout enveloppé dans un élégant bouquet d’épices douces et de cèdre. La bouche s’ouvre sur une attaque florale raffinée, évoluant vers des arômes de fruits rouges — cerise en tête — délicatement mêlés à des touches épicées. Doté d’une belle acidité, le vin se distingue par sa profondeur et son profil vertical, porté par une tension remarquable. La structure tannique, crayeuse et élégante, accompagne une finale longue et savoureuse."
TOMÁS MUÑOZ, Chief Winemaker