Las Pizarras – Pinot Noir - Aconcagua costa 2022

Las Pizarras, une approche bourguignonne au Chili

Lancé en 2014 par Viña Errazuriz, le projet Las Pizarras a pour ambition d'explorer et de mettre en valeur le terroir unique de la côte d'Aconcagua. Ce projet repose sur une philosophie qui accorde une place centrale au terroir, établissant Las Pizarras comme une référence dans le domaine des vins chiliens issus de climats frais. Situés dans la zone protégée de l'Aconcagua Costa, les vins de Las Pizarras, produits en quantité limitée et visant l'excellence, possèdent un caractère distinct marqué par des roches métamorphiques et de l'ardoise.

Bénéficiant de la brise fraîche de l'océan Pacifique et de sols bien drainés riches en roches laminaires, les vignes de Las Pizarras produisent des Chardonnay, des Pinot Noir et des Syrah qui se distinguent par leur complexité, leur profondeur, leur minéralité et leur acidité naturelle, contribuant à la richesse et à la singularité de leur goût.

Las Pizarras Pinot Noir est issu de trois parcelles uniques, d'une superficie respective de 0,8 ha, 0,7 ha et 3,1 ha, chacune offrant des qualités distinctes. Le terrain sur lequel elles se trouvent est profondément influencé par la présence de roches métamorphiques. La transformation de ce substrat, qui s'intensifie le long des fissures verticales, engendre un sol riche en limon. Ce processus de transformation du sol est crucial pour un développement optimal des racines en profondeur, conférant ainsi à nos vins leur signature en termes de minéralité, de complexité et de fraîcheur.

Le Millésime 2022 : 

Conditions climatiques : 

Le millésime 2022 s'est distingué par ses conditions particulières, caractérisées par une récolte modeste et un climat plutôt sec. Malgré cela, l'année s'avère être exceptionnelle pour notre domaine, profitant d'un mois de janvier plus chaud que la moyenne. Cette particularité a encouragé une maturation uniforme et une vendange de qualité. Ensuite, les températures plus clémentes de février et mars ont permis une évolution lente et stable des vignes, aboutissant à des raisins parfaitement mûrs. Le résultat est des vins d'une grande concentration, riches en complexité et dotés d'une belle tension.

Notes de dégustation : 

"Las Pizarras Pinot Noir 2022 présente une robe rouge cerise aux reflets rubis. Son nez est complexe, avec des notes florales rappelant l'églantine et une douce touche de violette, accompagnées de cerises noires et de truffes. Le tout est entouré d'élégantes notes de fruits secs, d'épices douces et de cèdre. En bouche, il présente des notes de cerises fraîches, de framboises, de massepain et de truffes. C'est un vin pur, profond et équilibré en bouche, avec des tanins crayeux à grain fin et une longue persistance."

TOMÁS MUÑOZ, Chief Winemaker