Larrivet Haut Brion rouge - Pessac-Léognan 2023
Larrivet Haut Brion, le renouveau d'une propriété iconiqueEn 1987,
la famille Gervoson rachète le Château Larrivet Haut Brion, propriété iconique de l'appellation Pessac Léognan, qui compte alors 17ha de vignes et un parc de 13ha. En l'espace de 35 ans, la famille réussit l'exploit de reconstruire l'unité viticole du domaine et de redonner à cette ancien cru exceptionnel des Graves (Edition Ferret, 1898) ses lettres de noblesse.
Aujourd'hui le
vignoble s'étend sur 75ha dont 61 de rouge. Le parc de 12 hectares qui entoure le Château a été préservé et représente un havre de paix et de biodiversité. Bruno Lemoine, Charlotte Mignon et François Godichon forment un nouveau trio technique performant à la tête du domaine. Ici, tout est mis en oeuvre pour
révéler l'expression la plus pure du fruit: une viticulture de précision, des vinifications "à la bourguignonne" et l'expérimentation de divers contenants pour l'élévage des vins (barriques, amphores, wine globe...).
Le millésime 2023 - "Un Millésime enthousiasmant par son éclat."Découvrez le millésime 2023 en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=jqY-O4XO3D4
Conditions climatiques :
Printemps très chaud et humide favorable à une forte pousse. Avec un été également chaud et humide, suivi de 2 phases caniculaires fin août début septembre qui accélèrent le début de la récolte.
Notes de dégustation : Au nez : Beaucoup d’éclat, des notes de fruits noirs écrasés, de réglisse, légèrement confits. C’est très dense. Nous avons gagné en densité aromatique dans ce millésime.
En bouche : Attaque pleine, puissante sans être agressif, tanins bien mûrs. On retrouve en bouche la gamme aromatique que nous avons au nez.