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Koonunga Hill 76 - Penfolds - South Australia 2017
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Koonunga Hill 76 - Penfolds - South Australia 2017

Robe : Rouge profond, bord pourpre

Bouquet: Familial, clairement Penfolds. Un vin rétro revisité en version moderne. Les arômes de framboise, vanilline, chocolat, yaourt bondissent impatiemment du verre. Chêne ? Oui, mais toujours si courtois ! 

Palais: Profusion de fruits. Équilibrés, frais, délicieux. Pluridimensionnel, sous une apparente jeunesse, bien plus à découvrir... Patience.

Pour finir : des tanins prononcés qui donnent de la mâche et une acidité vivante, communiqués par un recours judicieux au chêne pendant 12 mois

 

Température de service Entre 12 et 14°
Motivation d'achat Découverte 1er approche de l'Australie
Couleur Rouge
Cépages Syrah 76%
Cabernet Sauvignon 24%
Pays Australie
Région Barossa Valley
Langhorne Creek
McLaren Vale
Upper Adelaide
Millesime 2017
A consommer idéalement entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues
Charcuterie : Tapas
Fromage de Vache : Brie de Meaux
Salade de fruits : Fruits Rouges
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Vanille, Canelle
Fruits Rouges : Framboises et Groseilles
Notes Fumées et Toastées : Chocolaté
Degré d'alcool 14°

Koonunga Hill 76 - Penfolds - South Australia 2017

Depuis le début, Penfolds Koonunga Hill a toujours eu pour objectif d'offrir de la qualité, de la valeur et de la constance. Le Koonunga Hill Shiraz Cabernet original de 1976 est un vin mythique qui se boit encore bien aujourd'hui. De nombreuses bouteilles sont encore amenées à la clinique Penfolds de rebouchage des vins rouges par des collectionneurs qui connaissent sa qualité et sa longévité. Dans sa courte histoire « contemporaine » le label Seventy Six a déjà remporté maints concours et l'équipe de vinification de Penfolds est convaincue que le cru 2015 atteindra la même qualité et répondra aux mêmes attentes que ses prédécesseurs.

Informations : Details :
Température de service Entre 12 et 14°
Motivation d'achat Découverte 1er approche de l'Australie
Couleur Rouge
Cépages Syrah 76%
Cabernet Sauvignon 24%
Pays Australie
Région Barossa Valley
Langhorne Creek
McLaren Vale
Upper Adelaide
Millesime 2017
A consommer idéalement entre 2 et 10 ans
Accords mets/vins Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues
Charcuterie : Tapas
Fromage de Vache : Brie de Meaux
Salade de fruits : Fruits Rouges
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Vanille, Canelle
Fruits Rouges : Framboises et Groseilles
Notes Fumées et Toastées : Chocolaté
Degré d'alcool 14°
Domaine Penfolds
Elevage En fûts de chêne américain neuf (10%) et ancien. Pendant 12 mois
Nom du vin Koonunga Hill 76

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