Jim Barry, The Florita "Cellar Release" - Clare Valley 2015
Jim Barry, The Florita
Trois générations de vignerons de la famille Barry ont façonné Jim Barry Wines pour en faire le domaine de référence qu’il est aujourd’hui en Australie. Fondé en 1959 par le pionnier Jim Barry et son épouse Nancy, le domaine, situé dans la Clare Valley en Australie-Méridionale, est une propriété familiale produisant des vins premium qui expriment pleinement leur terroir.
Le vignoble de Florita est une icône de l’histoire viticole australienne, reconnu comme l’un des plus grands terroirs du pays. Planté en 1946 et redéfini dans les années 1960, il est devenu légendaire comme source des célèbres Rieslings Leo Buring de John Vickery, salués pour leur pureté, leur précision et leur remarquable potentiel de garde. Ces rieslings ont établi de nouveaux standards dans la Clare Valley, séduisant par leur délicatesse juvénile et évoluant vers des chefs-d’œuvre complexes et riches avec le temps. L’écrivain spécialisé Max Lake considérait Florita comme l’un des plus grands vignobles d’Australie, une réputation qui perdure encore aujourd’hui. Après des décennies d’anonymat, Florita a retrouvé sa place grâce à la famille Barry, qui a acquis le site en 1986 et lancé The Florita Riesling en 2004. Ce vin rend hommage à l’héritage exceptionnel du lieu, en incarnant à la fois l’identité unique du terroir et l’excellence durable de la Clare Valley dans l’élaboration de grands rieslings. The Florita Riesling – planté en 1962 – provient des plus belles parcelles de ce vignoble de 80 acres. À 398 mètres d’altitude, les vignes bien exposées et ventilées prospèrent sur des sols limoneux reposant sur des siltstones calcaires, avec des racines profondes qui contribuent à la nervosité et au caractère minéral du vin.
Le millésime 2015
Notes de dégustation
Le temps passé en bouteille a permis au vin de développer des arômes de citron vert confit, de gingembre, de tarte au citron vert et de pomme d’amour. La bouche est mûre et généreuse, avec des saveurs de pomme rouge, de fruits à noyau, de peau de pomme et de mangue séchée.
Une belle trame acide maintient l’énergie du vin. À un excellent stade pour être dégusté dès maintenant, le The Florita Riesling Cellar Release 2015 continuera d’évoluer pendant de nombreuses années.
Découvrez le millésime 2015 : https://www.youtube.com/watch?v=b4Qv90h8azw