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Inglenook, Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2019
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Inglenook, Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2019

Inglenook , l'un des joyaux de la Napa Valley

Fondé en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook préserve son statut de joyau de la Napa Valley grâce à la famille Coppola. La propriété a été achetée par Francis Ford Coppola dans les années 1970 et le vin est élaboré par Philippe Bascaules, directeur général de Château Margaux.

Inglenook, Cabernet Sauvignon, est un hommage à John Daniel Jr, qui a produit le très célèbre Inglenook, Cabernet Sauvignon, 1941 à partir de boutures de vignes ramenées de Bordeaux au domaine Inglenook par son fondateur Gustave Niebaum. Aujourd'hui, ce vin exceptionnel est toujours élaboré à partir de fruits issus de l'agriculture biologique cultivés exclusivement sur le domaine.

Le millésime 2019

L'hiver humide juste avant la saison a alimenté le vignoble et le printemps frais a laissé place au débourrement dans la deuxième semaine d'avril. Cela a conduit à d'excellentes conditions pour une floraison précoce qui s'est produite juste après de nouvelles pluies à la fin mai.
La récolte 2019 qui en a résulté était généreuse, et si le mois de juillet a été frais, les températures plus chaudes d'août et de septembre ont favorisé une maturation très progressive et régulière. Le Cabernet Sauvignon 2019 est issu d'une sélection diversifiée de parcelles provenant de neuf zones confidentielles dans notre vignoble. Grâce aux excellentes conditions climatiques pendant les vendanges, nous avons pu vendanger les parcelles les unes après les autres, à maturité optimale.


Notes de dégustation

D'une couleur rubis profonde et étonnante, le Cabernet Sauvignon 2019 s'ouvre sur des arômes capiteux de cerise noire, de vanille, de brioche chaude et de crème de cassis. À mesure que le vin se réchauffe en bouche, des notes de cerise rouge, de graphite et de fenouil émergent, tandis que des tanins très polis et raffinés portent le vin vers une finale longue et parfumée. Des saveurs qui se révèlent progressivement, une bonne tension et une intégration parfaite du vin et du chêne interagissent pour créer cette expression classique du Cabernet Sauvignon d'Inglenook.

Francis Ford Coppola vous parle d'Inglenook : https://bit.ly/InglenookbyFrancisFordCoppola
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 96 %
Cabernet Franc 4 %
Appellation Napa Valley
Millesime 2019
Contenance Bouteille (75 cl)
Anthocyanes
Anthocyanes
    91

par Yohan Castaing le 09/09/2022

Nez de fruits frais, de framboise, de cassis et d'herbes de printemps pour une bouche droite, juteuse et parfaitement équilibrée. Une très belle bouteille en devenir pour les plus patients (5 à 10 ans). Une très belle entrée en matière dans l'univers Inglenook. 95 % de cabernet-sauvignon et 5 % de cabernet franc.

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    94

par Jane Anson le 01/09/2022

The depth and power of this wine is striking from the first moment, and even now after two years in bottle it is fresh out of the gate, barely revving up its engines. Black cherry, fennel, slate, tocacco, cigar box, give it a few more years in bottle to fully smooth out, then enjoy this luscious example of Napa Cab. Winemaker Todd DeVincezi, consultant winemaker Philippe Bascaules, 43% new oak.

The Wine Independent
The Wine Independent
    91

par Lisa Perrotti-Brown le 24/08/2022

Made from 96% Cabernet Sauvignon and 4% Cabernet Franc, the 2019 Cabernet Sauvignon is deep garnet-purple colored. It comes bounding out with exuberant notes of crushed black cherries, juicy blackcurrants, and spice cake, plus touches of espresso, tilled soil, and black olives. The medium-bodied palate is juicy and refreshing, delivering plush tannins and a spicy kick to the finish.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    95

par James Suckling le 02/02/2022

This shows notes of ripe blackberries and blackcurrants with hints of licorice, cloves, walnuts and chocolate. It has full body and a velvety tannin structure. Juicy and vibrant fruit on the palate with a touch of earthiness. Smooth and delicious. Long, fruity finish. Very pure fruit. Try after 2024.

Jeb DUNNUCK
Jeb DUNNUCK
    91

par Jeb Dunnuck le 30/10/2021

Starting with the 2019 Cabernet Sauvignon, this ruby/plum-hued effort displays attractive currants and savory black cherry fruit as well as notes of tobacco, savory herbs, leather, and earth. Medium to full-bodied on the palate, it's nicely textured, moderately concentrated, and balanced, with outstanding length. 10,608 cases.

Wine Advocate
Wine Advocate
    96

par Lisa Perrotti-Brown le 29/10/2021

The 2019 Cabernet Sauvignon Rubicon is a blend of 81% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 5% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot. Deep garnet-purple in color, the nose pops with vivacious notes of warm cassis, blackberry pie and redcurrant jelly, plus hints of crushed rocks, bay leaves and pencil lead. Medium to full-bodied, it delivers a solid, firm and grainy texture with a lively backbone cutting through dense earth-laced layers, finishing long and minerally. Impressive!

Vinous
Vinous
    95

par Antonio Galloni le 01/09/2021

The 2019 Cabernet Sauvignon Rubicon offers a captivating mix of textural intensity and vibrancy. Black cherry, spice, rose petal, menthol and licorice are all beautifully delineated. A wine of vertical lift and drive, the 2019 has the vibrancy to develop beautifully for years to come.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 96 %
Cabernet Franc 4 %
Appellation Napa Valley
Millesime 2019
Contenance Bouteille (75 cl)

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