Inglenook Blancaneaux - Napa Valley 2021
Blancaneaux d'Inglenook, un vin blanc de premier rangFondé en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook préserve son statut de joyau de la Napa Valley sous la direction de la famille Coppola. La propriété a été achetée par Francis Ford Coppola dans les années 1970 et le vin est élaboré par Philippe Bascaules, directeur général de Château Margaux. Ce dernier a mené à bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux équipes de gagner toujours plus en précision pendant les vinifications
Produit depuis 1999 aux côtés de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, Blancaneaux est un assemblage de trois cépages blancs du Rhône cultivés sur le domaine. La Marsanne et la Roussanne apportent du corps et de la minéralité, tandis que le Viognier ajoute des arômes intenses de fruits tropicaux. Ces cépages sont cultivés sur des parcelles qui bénéficient du plein soleil le matin, mais qui se trouvent à l'ombre rafraîchissante du mont Saint-Jean en milieu d'après-midi. Comme Rubicon, Blancaneaux ne décrit pas un type de raisin en particulier, mais en dit long sur le terroir d'Inglenook qui permet de proposer un palais dense et un diversité aromatique.
Le millésime 2021
Conditions météorologiques
Le millésime 2021 a débuté avec des pluies en janvier et février, assurant une humidité suffisante dans le sol pour garantir une floraison saine. Tout au long de la saison, d'excellentes conditions ont favorisé une maturation progressive de nos raisins blancs de Rhône. Les trois variétés, du Viognier au Roussanne, ont été récoltées à la main à maturité parfaite sur une période de 10 jours, à partir du 23 août. Engagé dans l'agriculture biologique depuis les années 1980, Inglenook a été l'un des pionniers à être certifié biologique dans la Napa Valley en 1994. L'expérimentation est ancrée dans l'ADN d'Inglenook, et au sein de cette évaluation continue, des considérations liées au changement climatique, à l'âge des vignes, au millésime et à d'autres facteurs réaffirment que le domaine d'Inglenook, de par son calibre et sa qualité, est en perpétuelle évolution.
Notes de dégustation
Le Blancaneaux 2021, avec sa couleur or pâle, s'ouvre sur des arômes de miel, de pêche blanche et de pomelo. En bouche, il est frais, avec une pureté absolue, et une minéralité persistante qui porte le vin vers une longue finale aromatique. Ce millésime promet d'offrir un potentiel de vieillissement remarquable. Accompagnez le Blancaneaux 2021 d'Inglenook avec des fromages et des charcuteries inspirés par notre chef de domaine, Alex Lovick, et célébrez en compagnie de vos proches.