Haut Brion - Pessac-Léognan 2021
Haut-Brion, une propriété légendaireC’est au 1er siècle après Jésus-Christ qu’apparaissent les premières vignes sur les croupes de graves de Haut-Brion.
En 1521, Haut-Brion devient le premier cru bordelais désigné par le nom de son terroir, et non plus par celui de son propriétaire ou de sa paroisse, faisant de la propriété le premier Grand Vin au monde et conduit celle-ci à obtenir la rare distinction de Premier Grand Cru Classé au Classement de 1855, seul cru en dehors du Médoc à être retenu dans ce prestigieux classement. Egalement Grand Cru Classé de Graves, il est le seul à être doublement classé, affirmant d'autant plus son unicité.
En faisant l’acquisition de Château Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon lui redonne ses lettres de noblesse et le fait revenir dans le cercle restreint des vins les plus légendaires du monde. Cette extraordinaire vision, audacieuse et courageuse, est aujourd’hui perpétuée par la 4ème génération de la famille, incarnée par son président, Prince Robert de Luxembourg.
La propriété fait face à Château La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dénommée Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'étend sur 51 hectares, 48 sont plantés de cépages rouges et 3 de cépages blancs.
A travers les âges, à l'instar de John Locke ou bien Thomas Jefferson, beaucoup sont venus scruter ce sol gravelo-sableux unique, tentant de percer le mystère d'un sol si pauvre engendrant de si grands vins. Les siècles ont passé, le savoir-faire a été acquis, les traditions ont été préservées et enrichies par une vision innovante et moderne et, aujourd'hui, les vins produits chaque année à Haut-Brion révèlent toute la quintessence de ce terroir d'exception.
Le millésime 2021, ode au terroir
2021 démontre une nouvelle fois la valeur inestimable du terroir de Haut-Brion. Sa situation privilégiée l'a protégé en grande majorité du gel et ses sols de graves sur sous-sols argilo-calcaires très drainant ont limité l'impact des pluies printanières abondantes.
Le terroir de Haut-Brion est connu et réputé pour sa précocité, grandement bénéfique lors des années où la maturité se fait attendre. Les vendanges commencent ainsi le 13 septembre mais prendront leur essor vers le 20 septembre. La maturité est au rendez-vous, avec des raisins d'une grande fraîcheur et des degrés d'alcool plus faibles que les dernières années, rappelant ainsi les millésimes classiques bordelais des années 90.
Les coulisses du millésime: https://bit.ly/HautBrion2021Commentaire de dégustationLa couleur est sombre, belle et pourpre. Le nez se présente très aromatique, fin, dense et fruité. À l’agitation, le fruité domine, pur, frais et subtil.
L’attaque en bouche est abrupte, grasse et savoureuse. Les sensations de puissance et la délicatesse se mélangent et éveillent l’intérêt. Le vin évolue ensuite, plein, sans temps creux. La matrice est enrobée, fraîche et fruitée.
Elle procure une sensation de plaisir. Le vin s’étire en finale en laissant une belle impression et épaisseur. Haut-Brion 2021 est assurément une grande réussite.
"Haut Brion rouge est un candidat au titre de vin du millésime", William Kelley - Wine Advocate