Granit 2021 - Soalheiro

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Portugal
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Granit 2021 - Soalheiro - Portugal

Robe : Jaune lumineux

Nez : Arômes élégants de citron et d'agrumes sur des notes plus minérales

Bouche : Droit, sec et persistant, avec des saveurs plus terreuses et caillouteuses. Il y a une sensation de salinité en bouche, reflétant l'impact des sols granitiques d'Alvarinho

Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Albariño 100%
Pays	Portugal
Région	Monçao e Melgaço
Appellation	Vinho Verde
Millesime	2021
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Fruits de Mer Poissons de Mer : Grillés Viandes Blanches Viandes Grillées Sushi Fromages : Matures
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	12,5°

A propos
Fiche technique

Granit 2021 - Soalheiro - Portugal

Tout a commencé en 1974, lorsque João António Cerdeira a planté une petite parcelle de raisin Alvarinho. Cette parcelle s'appelait 'Soalheiro', signifiant 'ensoleillé', en référence à son emplacement, exposé au soleil toute la journée. Peu de temps après, en 1982, João António a transformé sa passion en une petite production familiale indépendante.

Aujourd'hui, les membres de la famille de troisième génération, les frères et sœurs Maria João et António Luís, ainsi que leur mère Maria Palmira Cerdeira, ont adopté cet esprit d'innovation. António Luís, diplômé en œnologie, a acquis une profonde connaissance du cépage Alvarinho tout au long de sa vie. Maria João, vétérinaire de profession, a assumé la responsabilité de la viticulture et introduit avec succès l'agriculture biologique dans le vignoble.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Albariño 100%
Pays	Portugal
Région	Monçao e Melgaço
Appellation	Vinho Verde
Millesime	2021
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Fruits de Mer Poissons de Mer : Grillés Viandes Blanches Viandes Grillées Sushi Fromages : Matures
Contenance	Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Soalheiro
Elevage	Sur lies fines
Nom du vin	Granit
Terroir	Sols granitiques