Fleur de Pedesclaux - Pauillac 2023
La famille Lorenzetti, une famille engagéeEn 2009 Jacky et Françoise Lorenzetti rachète le Château Pédesclaux, Grand Cru Classé en 1855 de Pauillac. Désormais épaulés par leur fille Manon, ils travaillent en famille et insufflent une dynamique conviviale et rigoureuse au domaine. L'amour du travail bien fait et un grand respect pour la terre qui leur est confiée et les hommes qui la façonnent, guident leurs actions au quotidien.
Le second vin de Pédesclaux est une fleur qui s'ouvre dès qu'on l'approche. Parce qu'il s'appuie davantage sur le merlot, Fleur de Pédesclaux offre un style tendre et doux, une matière gourmande et soyeuse.
Le Millésime 2023 :
Fleur de Pédesclaux 2023 représente le 10ème millésime élaboré dans leur chai, entièrement gravitaire, créé par le célèbre architecte Jean-Michel Wilmotte.
L'hiver plus froid que la moyenne a été suivi d'une floraison idéale presque estivale, mais dès juin, un climat tropical s'est installé avec des nuits chaudes et humides, favorisant la présence de mildiou. Les équipes ont réagi rapidement en utilisant des pratiques de préservation des sols pour protéger les vignes contre le mildiou. L'année 2023 se distingue comme un millésime, aux nuances de terroirs très affirmées, où chacun de leurs 19 types de sols s'exprime avec toute sa typicité.
Fleur de Pédesclaux 2023 présente un assemblage atypique, avec moins d’un tiers de Merlot et 14% de Petit Verdot. Les Cabernets majoritaires viennent conforter sa densité et sa profondeur se mariant parfaitement à son aromatique florale et épicée.